贝贝南瓜由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的，2002年引种到国内，其个头较小，大约6-9两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高，是比较高端的南瓜品种。由于深受消费者喜爱，市面上长得类似的品种也非常多，品质也参差不齐，价格从几块到十几块不等。
贝贝南瓜富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖为主，有降血糖的功效。另外，贝贝南瓜耐储存，正常条件下能存放3-6个月，存放一段时间后口感更糯，味道也更香甜。贝贝南瓜的皮呈墨绿色，瓜皮薄，可以连皮蒸着一起吃。
每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
建议的烹饪方式：
直接吃
蒸：整瓜外皮洗干净，不切开，蒸30分钟以上后切开直接吃。除了瓜蒂和瓜瓤，其它部分都能直接食用，包括瓜皮。可以蒸熟捣成泥之后作为婴幼儿辅食或者给老人家吃。
微波炉：可以整瓜在微波炉加热5-8分钟。
做菜
贝贝南瓜也可以切块炒南瓜，做南瓜粥、南瓜汤，跟米饭一起蒸熟。
做甜品
贝贝南瓜由于糖分较高，水分低，很适合做甜品，不管是烘焙的南瓜派、南瓜蛋糕还是南瓜布丁都非常好吃。