现在的人觉得月饼不好吃,那是因为大家日子好过了,饮食里不愁没油水了。
每一种传统美食,都有它成为爆款的时代背景。中国人不愁吃的日子才没过多少年的,像我,今年41岁,高中以前那都时常饿得慌呀,小学初中住校,都是只有泡菜和辣椒下饭,家里做菜也基本都算是水煮了,没肉没油。零食那是自然见不到的,更别说糖了。而月饼,高油高糖,正好填补了饥饿时代人们饮食的空白,当然会成为节日的爆款了。
但现在的人,却因为日常饮食本身就高油高糖,当然要拒传统月饼于千里之外了。
不过,你也可能只是没有找到适合你的美味的月饼,比如,自制冰皮月饼,这几年我都自己在网上买一袋冰皮月饼预拌粉,8、9块钱而已,里面包上紫薯,非常非常美味,和孩子一起制作,既享受了亲子时光,又过了嘴瘾呀。