明天是正月初七，我国民间把这一天叫做“人庆节”，为什么这样叫呢? 这是源于我国古代的“岁后八日”之说，即从正月初一到初八，“一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。”也就是来源于女娲创世的传说：“女娲先用六天造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马，积累了经验后，在第七天造出了人，第八天，人学会了种植谷物。”所以，正月初七，被认为是人类的诞辰日，也叫做“人日”或“人日节”、“人胜节”。
根据我国的传统习俗，在正月初七“人庆节”这天，讲究“做5事忌1事”：
一、做5事
1：吃面条
“人庆节”吃面条，这象征着用长长的面条来缠住时间、岁月的双腿，希望时间过得慢一些，让生命长久一些，也就是取“缠住生命，健康长寿”之意。现在，咱们过生日，也少不了要吃长寿面，不知这长寿面的说法是否源自于此?
另外，正月的初七、十七、二十七，这三天被分别称为小孩、大人和老人的“人日”；在这三天里，人们可以为不同年龄的人准备面条来庆祝“人日”。
2：捞鱼生
广东人在正月初七要吃捞鱼生，人们将买来的鱼（最好能生吃的鱼）切片，再搭配上各种蔬菜丝，摆放在一个大圆盘上，洒上白芝麻、花生碎、胡椒粉等，最后再淋上秘制的酱汁。一桌人用筷子将食材高高地夹起，边夹边用广东话说：“捞起(捞喜) ！捞到风生水起”，这也寓意着越捞越高、步步高升。这种吃法特别流行于新加坡、马来西亚等地。
3：七宝羹
《荆楚岁时记》记载道：“七日为人日，以七种菜为羹......”在广东一些地区，除了“捞鱼生”，人们还讲究吃用葱、生菜、芫荽、蒜、芥菜、韭菜、厚合加鱼、肉等与米粉一起做成的羹，或者用骨头汤来煮“七样菜”，吃起来不仅营养丰富、而且十分鲜甜。不同人家准备七样菜的品种略有不同，但寓意是一样的：葱（代表聪慧），芹菜（代表勤快），蒜（代表精打细算），韭菜（代表长长久久），芥菜（代表发大财），芫荽（代表求财随缘），生菜(代表生财)，厚合（代表厚道），鱼（代表年年有余）......吃“七样菜”、“七宝羹”象征着财运兴旺、求吉纳祥、幸福长久。
4：戴华胜
就像古人在九月九重阳节要“插茱萸”和“簪菊花”一样，在正月初七的人日这天，人们要“戴华胜”，也就是用彩纸、丝帛、软金银等一些材料制成小人的形状，戴在头上，或者贴在屏风上、窗户上；《岁时广记》引董勋《问礼俗》中说道：“人日剪彩为人胜贴屏风上。亦戴诸头鬓，像入新年形容改新也。”新年戴华胜，既有“优美”、“优胜”之意，也寓意着消灾、辟邪、在新春讨个好彩头。
5：祭火神
在过去，过节就免不了要祭神，正月初七人庆日这天，在山东曹县桃源镇，便有着“花供节”祭祀火神的传统风俗，这是起源于当地村民祭祀火的发明者：“钻木取火”的燧人氏的一种活动。人们用面、白萝卜等为材料捏、刻成鸡、鸭、鱼、猪头、水果、蔬菜、花草、人物、亭台等形象逼真、五彩缤纷的各种供品，称为“花供”，并且敲锣打鼓、吹拉弹唱、烧香摆供，引得十里八乡的人都会前来。这也寓意着人们对风调雨顺、消灾祛病的美好生活的一种祈愿。在2008年和2009年，“桃源花供”分别入选了菏泽市市级和山东省省级非物质文化遗产。
二、忌1事
忌训斥孩子
因为这天是“人日”，具体来说，是小孩子的“人日”；不仅要尊敬每一个人，在这天更不能打骂教训小孩子。即使小孩子做错事了，也要和孩子平心静气地沟通、讲道理。
随着时代的发展，现代人对传统习俗已经不再过多的关注，对于像“人庆节”这样的风俗也越来越陌生，相关的节庆、祭祀等活动也几近消逝。但是，这些年俗让“年味”更浓、让“过年”更加充实和神秘。“年俗里有说不完的故事，道不尽的风情。年俗里饱含着人们对吉祥如意的向往、对和谐美满的渴望、对至善至美的执着追求。无论习俗和传统怎样变迁，年，依然是让人最眷恋的味道。”
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
