小的时候，最喜欢干的事情，就是跟着爸妈去吃酒席，每次吃酒席就像过年拿红包一样，又开心兴奋又可以一饱口福，笔者记得小时候家里的酒宴，一办就是好几天，什么时候都是热闹的，我们一边吃一边拿别提多开心了。
而爸爸也总是趁着酒席多喝两杯，过过嘴瘾，但不知道从什么时候开始，酒席的慢慢变了，大家在酒席上基本都在低头玩手机,，几乎没有交流，而且喝酒的人也变少了，整个酒席办下来感觉冷冷清清。
笔者每次参加酒席看到这种场面都觉得十分难受，那为啥现在的酒席越来越冷清呢？笔者经过一系列的调查，询问了很多资深的老酒友，都是过来人道出了这3种原因，了解之后，网友直呼：真的是世道变了，人与人的追求不一样了。
第一种：生活水平的提高
随着社会的不断发展，人们的生活水平得到了很大的提高，一家人聚餐，出门下馆子是非常常见的事情，现在不像以前，以前很多人都吃不起好东西，想要通过酒席改善一下生活。
但是现在酒席上出现的菜品，酒水在生活中经常能吃到，而且酒早已成为生活中的必需品之一了，有些人下班之后在自家小酌两杯，也别有风味，并不需要太贪恋酒席上的一杯酒，因此人们现在参加酒席并不像以前那样积极和热闹了。
第二种：社会风气发生了改变
以前的人们很注重形式，不管是办婚礼，还是家中孩子考上大学，都要大操大办，一方面希望通过这样的酒席，分享喜悦之情；另一方面，也希望通过酒席，让大家看到自己的生活过得不错，撑场面。
但是这几年随着国家提倡“一切从简”，再加上人们的思想和学识都发生了变化，人们开始追求的是真正高品质的生活，而不是纯粹的面子工程，最重要的是疫情不断反复，因此现在酒席逐渐简单化，很多人都是邀请一些亲戚朋友，小办一场，人变少了，酒席自然也就冷清了。
第三种：生活方式和生活节奏改变了
以前的生活节奏比较慢，人们的生活和工作也没有那么大的压力，但是随着社会的不断发展，人们的生活节奏开始变快，现在的人们参加酒席就像是完成任务一样，吃完饭就走，非常的赶时间，也正因如此，人与人之间的交流变少了，酒席自然不热闹了。
而且现在几乎家家户户都有车，出门参加酒席开车的人越来越多，但是“开车不喝酒，喝酒不开车”不仅是必须要遵守的交通规则，也是对他人和自己的生命安全负责，因此现在在酒宴上喝酒的人变少了很多，没有酒来烘托气氛，酒席相比以前要冷清的多。
综上所述，现在人们的生活方式整体发生了很大的改变，酒席虽然没有以前的热闹了，但是大家的祝福和对生活的期盼一样是没有少的。
不过俗话说得好：“无酒不成席”，没有酒，哪成席，不管酒席是否热闹，我们都需要准备几瓶纯粮好酒，以备不时只需，而且酒席上用的酒必须酒质上乘，口感极佳，才能让大家喝得开心，喝得进行，就像下面这2款，都是100%的纯粮佳酿，酒席上经常出现的珍品好酒。
第一款：楚汉粮酱
此酒是一款典型的酱香型白酒，产自我国贵州省茅台镇的核心酱酒产区，由茅台酒厂原厂长李兴发的弟子曾传政亲自酿制和勾调。
此人的酿酒实力不可小觑，他坚信酒质才是一款酒的立身之本，因此坚持酒香不怕巷子深的经营理念，但也间接导致了此酒的名气不是很大。
但在酿造此酒时，他对原材料严格把控，选用贵州省当地最优质，营养物质丰富且淀粉含量高达90%的红缨子高粱，扎实的原材料才能造就稳定的酒质。
接着运用大曲坤沙“12987”工艺进行酿制，此工艺需要1年的时间，全程需要165道工艺，才能成功取酒，这还不算结束，还需要6年时间的窖藏，让酒香彻底的被激发出来，口感也更加的纯粹香甜。
此酒的酱香味突出且浓郁，淡淡的粮香沁人心脾，抿上一口，酒香在嘴中散开，醇厚，甘甜，入口柔顺细腻，整体甘爽，绵柔，因给茅台口感有些相似，也被称为“小茅台”。
第二款：玉蝉大曲
此酒产自我国的“酿酒强省”四川省，此酒是泸州市的一张“名片”，酒质极佳，口感上乘，深受当地人的喜爱和追捧，虽然此酒的名气比不上“茅五剑”，但不管是用它来办酒席，还是自饮，都是非常合适的。
此酒是一款典型的浓香型白酒，选用四川当地优质的高粱和颗粒饱满的小麦高温制曲，运用传统浓香型白酒的蒸馏工艺，进行酿制，此酒的生产周期较短，属于新酒，口感比较独特。
此酒酒香浓郁，窖香四溢，凑近杯口，还能闻到淡淡的花果香，沁人心脾，入口口感醇厚，干净爽利，由于是新酒，后味略带一些苦感，余味悠长。
