关于中国人的口味,在大众的印象中,一直都是【南甜北咸】。而且有言之凿凿的证据,【糖】在古代是奢侈品。隋唐之后随着经济中心南移,南方逐渐就变得喜欢吃糖了,口味上也就普遍偏甜。但随着新中国成立之后,南北方文化差异,口味差异,都在逐渐地缩小。也就是说在中国这960万平方公里的土地上,几乎找不到不爱吃【甜】的地方。那么问题来了,中国到底哪里的人爱吃甜?经过网友评选,这10个省市上榜,来看看有你家乡吗?
有人会说广东,广东人顿顿吃糖水;也有人说福建,福建人吃饺子都蘸番茄酱;还有人说是江苏,江苏人血管里流的都是糖浆;其实,你以为南方是吃糖的大省,完全打不过一些北方的省份。根据统计局的统计,人均在食糖这件事上,江浙沪都没进入前五,甚至我们以为吃糖大户的江苏,还处于倒数的地位。而真正吃糖的都是深藏不露的,用最低调的姿态,吃最多的糖。
首先排第一的是西藏,没想到吧?当地人爱吃糖,那是因为这地方太冷了。西藏位于青藏高原,平均海拔在4000米以上。甚至一半以上的地方海拔都过了4000米。因为西藏的高海拔,导致其气温要比内陆低很多。对于长期生活在高海拔且严寒地区的人来说,氧气浓度的偏低,就会造成胰岛素敏感度的提高,因此整体的血糖会呈下降趋势。所以在西藏生活的人会从糖分里获取更多的热量。也就是说为什么西藏是全国吃糖最多的地区。
除此之外,西藏人不仅喜欢吃糖,而且很多建筑物外墙的图层,也都有牛奶和白糖的参与。据记载,布达拉宫粉墙的染料中,加了牛奶、白糖、蜂蜜、藏红花……之所以加这些东西,也是为了让涂料的黏稠度更高,还可以耐腐蚀性,让墙面不容易脱落,它有个好听的名字,叫做“泼甜墙”。
排名第二的是重庆。说实话,重庆人爱吃糖也是挺出乎意料的。都知道重庆是一个充满火锅的江湖。重庆产糖历史久远,据记载在宋代时期,重庆的潼南一带就开始学会熬制土糖了。本身就产糖,重庆人逐渐养成了爱吃糖的习惯。
据数字记载,重庆人均食糖消费量为全国人均食糖消费量的2倍多。趋甜,是人类的本能,重庆人才不舍得抛弃这种快感。与辣椒相比较,重庆人似乎更沉溺于甜的味道,在重庆享用了甜,吃得了辣。
排名第三的是黑龙江,经常听说“南甜北咸”,其实在大东北黑龙江也是非常喜欢吃糖的,而且在食糖排行榜上位列第三。最主要有两个原因,第一黑龙江是北方最大的糖生产地。 再一个原因是因为黑龙井冬季的气候异常寒冷,这时候当地人就需要多摄入一些糖分来储存热量,满足机体的需求。像比较尽调的东北菜,糖都是其灵魂,酸汤子,锅包肉,粘豆包,萨其马,打糕……都是当地人的最爱。
排名并列第四的是甘肃和四川。很多人认为四川菜都是辣菜,其实这是对它的误解。在四川美食多样化的复合味道里,“甜”占据了非常大的分量。吃完热辣的火锅,安排上一碗冰粉,凉糕,醪糟。川娃放学的路上,吃一块蛋烘糕、蒸蒸糕、桂花糕、红糖糕、绿豆糕……来解解馋;红糖糍粑、糖油果子,赖汤圆、甜水面,红糖锅盔和三大炮,四川人真的是爱红糖爱到极致了!
甘肃,从小吃到主食,甜“扎实滴很”。被称为兰州“王府井”的张掖路,一年四季“甜香四溢”。软糯弹牙的方糕,枣糕,面包圈,黄金饼,糖锅盔……甜度适中,吃起来不腻。2020年全国食糖消费量,甘肃和四川都是年消耗1.7千克。与倒数第一的山东,相差近2倍。
在人们一贯的印象中,江浙沪是爱吃糖的大省,但这三省均未能进入前五名,只有浙江勉强挤进了前十。爱喝糖水,爱吃甜糕的广东,也只能位列第七。
排名第一至第十的省市分别是,西藏(4.0千克),重庆(2.7千克),黑龙江(1.8千克),川甘(1.7千克)(四川和甘肃),浙江(1.6千克),福建(1.6),广东(1.6千克),青海(1.6千克),上海(1.5千克),宁夏(1.5千克)。
排名倒数后十位的分别是,山东(0.7千克)、湖北(0.8千克)、贵州(0.8千克)、安徽(0.9千克)、江西(1.0千克)、海南(1.0千克)、陕西(1.0千克)、山西(1.1千克)、湖南(1.2千克),江苏(江苏1.0千克)。
看完吃糖排行榜,怎么样你每天摄入的甜食都达标了吗?欢迎大家在评论区留言……