秋季干燥,容易上火,我们除了要多吃一些时令瓜果以外,还要多喝一些汤汤水水。秋季多喝汤,既可以补充水分,又可以从食材中获取营养,真是一举多得!适合秋季喝的汤有很多,比如:润燥的鸭肉汤、清淡的排骨汤、鲜美的鸡汤等等。没时间炖汤的朋友们,也可以选择一些快手汤,比如:鸡蛋汤、瘦肉汤、豆腐汤、蔬菜汤等等,都是不错的选择。
防秋燥,多喝汤!今天给大家推荐的是裙带菜冬瓜鸡蛋汤,10分钟就能出锅,味道鲜美,营养丰富,还有清热润燥等作用,早喝早受益!秋季正是冬瓜收获的季节,此时的冬瓜不仅价格便宜,口感也是极好的,买上一些煲汤或是红烧,都很不错。冬瓜有润燥、去火、排毒、美容等作用,味道清甜鲜美,搭配裙带菜和鸡蛋一起煮汤,好喝又营养!这三样食材简直就是绝配!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【裙带菜冬瓜鸡蛋汤】
主料:裙带菜5克;冬瓜1块;鸡蛋两个。
配料:花生油30克;盐3克;香葱10克。
第一步:先把食材准备好,家里没有裙带菜的朋友们,也可以用紫菜来代替,可以起到提鲜的作用。
第二步:把裙带菜放入温水中,浸泡6分钟左右,如果裙带菜比较长的,可以稍微切短一点,方便食用。
第三步:把冬瓜去皮去瓤,清洗干净,切成厚片;香葱洗净,切成葱花备用。
第四步:起锅烧油,打入鸡蛋,煎至一面可以晃动后,翻面继续煎一会儿,用锅铲把鸡蛋分成小块。
第五步:打入足够的清水,放入冬瓜片,大火煮开后,继续煮5分钟左右。
第六步:放入裙带菜,继续煮1分钟左右,加入盐和葱花拌匀,即可出锅享用。
防秋燥,多喝汤!这3样是绝配,鲜美便宜营养又润燥,早喝早受益!这道简单又美味的裙带菜冬瓜鸡蛋汤,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法!
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