哈哈，谢邀。有个神奇的实验，可以让我们在家里自制冰雪，还是1秒见效的。
首先，把一瓶矿泉水放进冰箱的冷冻层，放置2个半小时之后取出。可以看到，水仍然是液体，这个时候，拿着瓶子在桌上用力一敲，里面的水从瓶口那里开始结小冰晶，不到一秒的时间，整瓶水就从透明变成了半透明。接下来，准备一个容器，里面放上一些冰块。打开刚才的水瓶，将水慢慢地倒在冰上面。水流出来的瞬间就结冰了，一层层堆出了「冰雕」，简直就像冰雪奇缘里的魔法一样。其实，这些冰是冰凌，可以直接食用。外国两个小哥在这水里加入饮料，制成了五颜六色的刨冰，还可以把不同的颜色进行叠加，看上去是不是很诱人呢？咬上去尝一口，味道似乎还不错。他们甚至还直接用嘴含冰块，往嘴里倒冰水，做出即时冰雕，这冰爽，肯定透心凉吧！牙口或肠胃敏感的小伙伴，可不要轻易模仿啊。
这样的瞬时结冰实验，背后有什么原理呢？原来，瓶中的冰水低于0℃，被称为过冷水。因为水中缺少凝结核或其它原因，在0℃以下仍会保持液体状态。如果遇到结晶核，就会结冰了。其实，天然雨水中也出现过冷水的情况，它被称为「冻雨」。比如 2008年华南地区的雨雪灾害中，就出现过这种情况。怎么样，如此好玩的瞬时结冰实验，你想要试试吗？
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