你好，我是瞎鼓捣美食的小明，对于你的问题，我的回答如下。前几天我刚好自己出了一期油泼面的视频，你可以看看我坐油泼biangbiang面的视频，有几个关键点。
1、面要醒发半小时再揉，要多揉一会儿，面揉的越久吃起来越好吃。
2、分开面剂子的时候一定要放油，不然容易粘在一起。
具体做面的过程可以看下下面的视频。希望我的回答对你有用，谢谢
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1、面要醒发半小时再揉，要多揉一会儿，面揉的越久吃起来越好吃。
2、分开面剂子的时候一定要放油，不然容易粘在一起。
具体做面的过程可以看下下面的视频。希望我的回答对你有用，谢谢