在用「意大利面条」烹煮的意大利面料理中，有许多大家较熟知的品项，例如拿坡里意大利面、香蒜蛤蜊意大利面、以及许多大人小孩都喜欢的肉酱意大利面。出版过多本食谱的日本作者まいのおやつ，就在Twitter公开如何自制美味的「 黑胡椒蒜香肉酱意大利面 」。
材料：
意大利面条 200g
绞肉 100g
大西红柿 2个切丁，然后将西红柿丁放入大碗中用叉子稍微捣碎
洋葱 1/2个切丁
蒜瓣 3瓣切成蒜末
橄榄油 1/2大匙
盐 共3小匙，2小匙用来煮面而1小匙用来拌炒
砂糖 1/2小匙
粗粒黑胡椒 适量（可依照喜好调整）
料理步骤：
步骤1：在汤锅中加入1500ml的水及2小匙盐煮沸后，将意大利面条放进去煮，但煮的时间要比包装上建议的时间少30秒。煮好后从锅内取出、滤掉多余水份后备用。
步骤2：在平底锅里倒入橄榄油，以中火加热并放入蒜末炒香，接着再放入绞肉及洋葱丁拌炒。等绞肉快熟透时，加入西红柿、砂糖和1小匙盐煮5分钟。
步骤3：接下来把意大利面条放入平底锅，跟锅内的其他材料拌炒均匀。
步骤4：关火并摆盘后，再撒上粗粒黑胡椒就完成了！
