一斤五花肉洗净,葱切段,姜切片,大料三个,桂皮一块。锅上火,凉水加入以上材料,大火烧开,中火用勺撇沫,直至没有沫子为止,放适量盐调味,改小火煮至用筷子能扎透捞出。按以后的食用量切成几段,晾凉后用保鲜袋分装冷冻保存。这个白肉做好以后有好几种吃法,以后会分期介绍。
一斤五花肉洗净,葱切段,姜切片,大料三个,桂皮一块。锅上火,凉水加入以上材料,大火烧开,中火用勺撇沫,直至没有沫子为止,放适量盐调味,改小火煮至用筷子能扎透捞出。按以后的食用量切成几段,晾凉后用保鲜袋分装冷冻保存。这个白肉做好以后有好几种吃法,以后会分期介绍。