食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道。
高黎贡山，大横断腹地、世界物种基因库、印度洋水系和太平洋水系的重要分水岭，也是中国精品咖啡的摇篮。
农历正月，高黎贡山脚下的怒江河谷，咖啡挂满红果、气候温暖如春。 不妨深入中缅边境的大山深处，寻觅傣族、傈僳族、彝族、景颇族边民们因地制宜的美食，探访中国最顶级的咖啡产区。
DAY1：保山集合、羊肉火锅
保山机场名叫“云瑞机场”，这个名字，很能概括此地气候和地貌。
建城于1700米海拔上的保山，终年阳光和煦、风和云舒。虽然春城昆明“四季如春”的美名在外；但来到保山，本地人会低调地告诉你：我们这里，才是真正的春城。
集合当日，一顿保山风味的黄山羊肉火锅，道出滇缅边境马帮历史带来的风物文化，也是这场滇西味觉盛宴的启幕式。
DAY2：保山博物馆、猫屎咖啡庄园
春城保山，哀牢国故地、永昌府旧址。
保山博物馆，集中展现了这里的区域人文。来自东非高原的世界饮品咖啡为什么会在此地开花结果？走读其间，早有因由。
猫屎咖啡也许是业界最具争议的咖啡品类。 有人赞为绝品，也有人嗤 为噱头。
到访国内罕见的 麝香猫 庄园，听庄园主聊聊豢养麝香猫的故事，啜饮一杯现场烘焙的猫屎咖啡 。
从来都没有凭空而生的传奇。
DAY3： 高黎贡山轻徒步、温泉野餐、瑰夏咖啡庄园
抵达高黎贡山的人很多，但真正走 进高黎贡山的人却很少。这一天，我们将在专业向导的带领下，深入高黎贡山自然保护区的原始森林，展开一场轻徒步。
联合国认定的生物多样性基因库、世界纬度最高的热带雨林、国内罕见未经开发的野温泉，都将在徒步的过程中，如画卷般一一呈现。
走累了，在温泉边支起野餐桌，泡汤、野炊，这是高黎贡山最真实、最美的 容颜。
下午，将会行走怒江上的永昌古道，走过欧洲传教士进入滇西的线路，到达一个叫“芒宽”的地方。傣语里，“芒宽”意为“集中的寨子”，很早以前，这片肥沃的土地，就是边疆百姓的聚居区。
如今，这里藏着不对外开放的顶级咖啡庄园，出产小批量的极品瑰夏咖啡。只有极少数人，才能品鉴它的味道。
而一顿由咖啡叶、咖啡果皮、咖啡果胶、咖啡花等不同部位烹饪而成的晚餐，将会让你重新认识餐桌上的咖啡。
DAY4：怒江云咖种植基地咖啡采收、咖啡制备实操、傈僳族古村落
，位于高黎贡山山腰、怒江江畔的一片高海拔山地上。
来到这里，亲手采摘成熟的咖啡果，欣赏怒江河谷的如画风光。
下午，则深度实践咖啡制备的过程，进行咖啡杯测。
了解从鲜果到生豆的工艺：水洗、日晒、蜜处理 、厌氧、酵素，不同的操作、即便是细微的差别，都能导致咖啡风味差之千里。
万丈高楼平地起，种植精品咖啡的边民，是一群怎样的聚落？
这一天，还将深入高黎贡山古村落，尝试傈僳族标志性的弩箭射击、走访技术高超的傣族纺织手艺人。
晚上，在怒江的江滩上，与傣族朋友一起动手烤鱼、烤肉，与傈僳族朋友们一起唱歌、跳舞。品尝高黎贡的山川风物，对山民的馈赠。
DAY5：云南农科院热经所、史迪威小道 、腾冲悦榕庄
云南省农科院热带经济作物研究所，中国西南最权威的农业科研机构。 它 是 国家背景 的热带 作物研究和 选育中心，今天怒江河谷里美味的蔬菜、水果，大多发端于此；同时，它也是新中国咖啡产业的肇始地。
这一天，我们将造访热经所，在农业科学家的带领下，对本地的热带水果、优质蔬菜有全面、客观的认识；深入了解中国咖啡迂回曲折的发展之路。
离开怒江河谷之前，史迪威小道值得走一走。这条由史迪威将军修建的，见证滇西抗战的传奇公路，今天依然能够通车。而它途经的石梯寨、山顶一号庄园，则是目前云南海拔最高的咖啡庄园。
晚上，抵达腾冲玛御谷悦榕庄。作为全国规模最小、价格却最高的悦榕庄，它是腾冲最值得到访的酒店。一顿马帮菜，一夜私汤火山温泉，赶走旅程所有的疲惫。
DAY6：腾冲茶花村、雷响茶
一山分四季，十里不同天。高黎贡东麓的怒江河谷，气候干热，以咖啡和热带水果著称；而西麓的腾冲，则以湿润的自然环境，成为云南最著名的茶产区之一。
茶叶，山茶科植物，与山茶、油茶有着很近的亲缘关系。当然，也是腾冲的市花。
🔺 摄影/刘正凡
在深藏腾冲的古老村寨中，寻找盛放中的山茶古树，饮一泡腾冲风味的雷响茶，甚至体验榨茶油，用山茶油做一顿称心的饭菜。在行走中，探寻横断山区高黎贡山与中国茶文化传播的古老联系。
从咖啡始，以茶叶终，这是美味行程的句点，也联系起了中国饮品蔚然大观的江湖。
活动时间
2022年1月26日-30日
活动费用
9620元/人（限额12人）
【费用包含】
1、服务：老魏、甜怡全程带队，资深咖啡师技术指导，云南省农科院热带经济作物研究所专家讲解，傈僳族专业向导
2、保险：户外旅行意外险，基本应急药品
3、住宿：五晚高标酒店
4、门票：行程内所有景点门票
5、餐食：4顿自助早餐、1顿特色早餐、10顿定制正餐、全程酒饮
6、交通：全程越野车&小型商务车
【费用不含】
1、往返云南保山大交通
2、住宿标准为双人标间，单间需补房差（2550/人）
3、未提及的其他费用
全程领队·微信咨询
