生食，是壹周君对于日本料理最为崩溃的一部分。曾经吃三文鱼的时候就已经觉得难以下咽了，再之后作死尝试了生食鹅肝，日本料理在一次又一次挑战壹周君的底线。
只要味道过得去，即使食用方法再艰难壹周君都觉得是美好的，如果味道都是令人作呕，那么壹周君只能说是鄙人无福消受了。对于日本的生食文化壹周君虽然难以享受，但还是给予理解与尊重。日本民族对于自然有一种极为崇尚与尊重的心境，所以生食已经是饮食文化中极为重要的一部分。
吃三文鱼的动机纯属是满足好奇心，因为在那之前已经看到不少关于三文鱼寿司味道之惊艳的描述，壹周君身边的亲朋好友称赞它的也不在少数，所以也很想尝试一下它的味道，谁曾想深深地给了我一拳重击。
心理作用实在太过强大，壹周君一边吃一边想象着嚼着血淋淋的生肉的原始人，瞬间有一种反胃的感觉。而且三文鱼放在嘴里除了光滑的肉感之外，再无其他美好的感受，所以第一次也是最后一次吃三文鱼的方法，壹周君是用吞的。
生吃鹅肝也是在吃日本寿司的时候，吃鹅肝不是因为壹周君害死猫的好奇心，而是纯属因为眼拙。不知当时是以怎样的一种脑回路把鹅肝认作了牛肉，于是一整块地全部吞下。当时还是以一种打算好好享受美味的心境面对嘴里的恶梦。
嚼第一口的时候就觉得莫名柔软，心里还想我这是夹了多大一块肥肉啊，再嚼第二口的时候就已经感觉不对劲了，油汁爆满嘴巴，软绵又腻死人的感觉攻上心头，脑袋里一阵眩晕。再嚼第三口的时候就已经感觉撑不下去了，眼泪在眼睛里打转，嘴里仿佛嚼了一大口肥油，腥味、膻味、油腻味纷至沓来。