春节期间盐城有关职能部门监督抽查食品１６９批次，合格１４１批次，不合格２８批次，合格率为８３．４％，黄酒、米酒、葡萄酒、果酒、炒货、果脯蜜饯类食品、酱（盐）渍菜、酱及酱制品等食品存在质量问题，这是记者昨日下午从食品安全新闻发布会上获悉的。
据了解，２００７年２月１日至２月２８日期间，盐城质监局组织盐城市产品质量监督检验所对全市１６家大型商场、超市的食品进行了市场监督抽查。从所抽食品质量来看，大型商场、超市销售的白酒、速冻米面、挂面等食品整体质量较好，黄酒、米酒、葡萄酒、果酒、炒货等食品存在质量问题。黄酒有１种产品的菌落总数超标，检测值超过国家标准若干倍。葡萄酒及果酒违规添加防腐剂，炒货的过氧化值实际检出值超出了标准值近２倍，炒货食品共被抽检５批次，合格率为６０％；果脯蜜饯类主要是地瓜干二氧化硫残留量实际检出值都超出了标准值的几倍、十几倍甚至高达７０多倍，合格率仅为５４％。酱（盐）渍菜的防腐剂超标严重，腌渍菜９批次合格率为６６％。
盐城市食品安全委员会办公室相关负责人提醒广大消费者在平时购买食品时要购买正规厂家的食品和质量信誉较好厂家的食品；要注意食品标签的规范和完整；儿童和老年人食用的食品要最好购买不含防腐剂，合成色素等的食品。