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【内蒙】娄蓝心《第一次做蛋糕》指导教师:贝亚清

时间:2022-04-20 05:01:03 热闻 我要投稿

“冠状病毒耍新招,传染能力非常强。我听话,我听话,今年过年待在家。不出门,不乱跑,我在家里做蛋糕。”

我第一次做蛋糕,选择了简单的戚风蛋糕。良好的开端是成功的一半,我做了充分的准备,包括齐全的工具和材料、预热烤箱、熟记步骤。

万事俱备,做蛋糕的工程开始啦!蛋清和蛋黄的分离至关重要!虽然有分离器鼎力相助,执着的蛋黄对它的好朋友蛋清依然恋恋不舍,蛋清漏了下去,蛋黄紧随其后,也跳进了盆里,紧紧地抱住蛋清。我赶忙用勺子捞,但还有一丁点儿蛋黄跟蛋清混在一起,真是剪不断,理还乱哪!蛋黄里的脂肪太多了,影响蛋白起泡。下次做蛋糕我一定把他们分的彻底一些。

说到起泡,打蛋器可是功不可没呀!被打成奶油状的蛋白像雪球、像棉花糖、像圣诞老人的胡子、像云朵……

另一边,蛋黄也在精心打扮。她敷了“牛奶面膜”,抹了白面“粉”,擦了花生“油”,和好朋友蛋白“重逢”了。他们一起来到热乎乎的烤箱里,准备再一次脱胎换骨。

不一会儿,厨房里就飘出了诱人的香味,蛋糕出炉了!蛋糕看起来金灿灿,闻起来香喷喷,吃起来甜丝丝、软绵绵,我感觉自己充满了力量。我想说:“滚蛋吧!"病毒君’,等到朋友再见面,我给你们做蛋糕!”