导读：正在学习的孩子，常吃5道高锌菜，补脑益智提高记忆力，增强免疫！ 现在的孩子学习压力非常大，每天早上都6点多就要起床，7点就要去上学，中午一般也没有回来，直到晚上才回家。学习压力大，每天都是要用脑。平时的话我们也要给它多吃一些健脑益智的食材。我们都知道锌元素是一种智力元素，平时多补充锌元素，可以提高孩子的智力，今天我们分享3种高锌食材，接下来一起来看看吧。
油蛤
油蛤是一种海鲜产品，它的长相跟花蛤有点像，但是它的口感相对于花蛤会比较脆口。油蛤的肉质鲜美，味道特别好，里面含有丰富的蛋白质和微量元素，高铁，高钙还高锌，适当吃它健脑益智，强免疫。
爆炒油哈
准备食材：
油蛤，蒜瓣，生姜，小葱，食盐，蚝油，淀粉，食用油
具体做法：
1.将备好的油蛤放在清水中，加入适量的水把它冲洗干净，洗干净之后捞出放在一旁。生姜，蒜瓣，小葱洗净，洗净后切段放一旁。辣椒切小段，放着备用。
2.把备好的油蛤直接倒入里面，油蛤下锅，不要翻动，盖上盖子焖煮三分钟。焖煮好后的油蛤口会打开，底部会有一些汁水，我们将这些汁水倒出来。油蛤捞出，放一盘。
3.锅里面再放上少量的油，将生姜，蒜瓣还有辣椒放入，中小火炒一下，炒香。接着加入酱油，食盐，蚝油再加入油蛤汁水，给它炒一下。
4.汤汁煮开后把淀粉水倒入里面，搅均匀，搅均匀之后，我们就把备好的油蛤倒入里面，下锅炒均匀即可出锅。
鲫鱼的口感细嫩，含有丰富的蛋白质，微量元素和不饱和脂肪酸，适当地吃点鲫鱼对免疫力跟智力的提高有一定的好处。
清蒸鲫鱼
准备食材：
鲫鱼，小葱，生姜，食盐，蚝油，酱油，香油，食用油
具体做法：
1.买回来的鲫鱼，放在清水中给它冲洗干净。鲫鱼清洗之后放在案板上沿着鲫鱼的骨头切开，把中间那个鼓头取掉，直接掰开变成一片，鲫鱼的尾巴去掉，再用刀将鲫鱼的旁边划一个刀，放着备用。
2.生姜，小葱洗净，洗净之后的生姜跟小葱放在盆里面，加入水。把鲫鱼放在这个葱姜水泡，然后把备好的鲫鱼放入里面。
3.鲫鱼泡好后取出放在盆里面，上面放上生姜跟小葱，拿上锅蒸煮8分钟。
4.把鲫鱼蒸煮好后取出放在一旁，倒掉盆中的汁水。接着把辣椒丝还有葱段放入里面，用热油淋在食材上面，接着把酱油倒在食材周边就可以了。
海蛎的口感很好，而且味道也是非常的鲜美好吃。海蛎中含有丰富的蛋白质和锌元素，适当吃海蛎有补钙，强身，还有健脑益智。
海蛎煎
准备食材：
海蛎，蒜苗，淀粉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，食用油
具体做法：
1.备好的海蛎放在盆里面，加入清水给它洗干净。将海蛎洗清之后捞出放一盘。鸡蛋打入碗里面，用筷子给搅拌均匀，拌后的蛋液倒入海蛎里面，搅均匀。
2.蒜苗，洋葱洗干净，洗净之后的蒜切小段，洋葱也要切一下，切好食材放盆里面。紫菜放在盆中，蒜瓣洗净，剁成蒜泥，处理后的蒜泥也放着备用。
3.接着我们将这些食材放在海蛎里面，然后加入淀粉，少量的水搅拌均匀，处理好后的面糊放在一旁备用。
4.锅里面倒入油，将油烧热，把备好的面糊倒入油锅中，下锅后用铲子给它摊开，小火慢慢煎煮，将锅中的海蛎煎煮成表面微微焦香后，然后就翻另外一个面，两面都煎煮焦黄就可以出锅了。
5.很快这样子一份鲜美而营养的海蛎煎就完成，这样做出来的海蛎煎口感很好，而且营养也很高。
以上是今天我们分享的3种高锌食材，孩子正在长个，而且学习压力大，可以适当多吃，促进孩子生长，健脑益智，孩子身体好，学习也棒。
