- 它,是深圳zui特别的院子
- 没有任何宣传,也没有网红打卡
- 常常凌晨3点,店里还是座无虚席
- 24年来,“深南”这个名字,打动了不少在深漂的打工人
- 来的人不为别的,就为了吃一个舒服的氛围和地道的口味!
>> 藏在城市里的「露天大院」 <<
近600㎡的院子,据说,生意zui好的时候,店里同时容纳下200多人!老板说就是喜欢这种,大家热热闹闹围坐在一起谈天说地的感觉!
1
来到必点的炭火土鸡,不说别的,光是这个分量就能感受到老板的真材实料。经过炭火烧制的土鸡,完全吸收了酱汁的香味,裹满汤汁一口吃下去,烫嘴都顾不上啦!
店里的鸡每天早上7点就送到店里了,选用的是广东有名的清远鸡,每一只的个头都超大。明厨烹饪,师傅手起刀落,还没等鸡反应过来,就处理好了
广东菜讲究镬气,能zui大程度保留食物的口感。师傅把新鲜的鸡肉放到锅里爆炒,再加上秘制的酱料,香味即刻变得浓郁,大概就是炭火土鸡那么好吃的秘密
放到桌面上,经过炭火的不断烧制,鸡肉不但不会老,而且秘制酱汁的精华会渗入鸡肉的每一个缝隙,配上大米饭,感觉能狂炫三大碗!
2
>> 吃了不会醉的「火焰醉鹅」 <<
第二道上的菜是火焰醉鹅,只见师傅带上厨师帽,把炉子推到我们的桌子旁,开始了他今晚的“表演”
燃起的火焰把锅包围了,这时候就得...拿起手机,赶紧拍个视频发pyq!等火焰燃尽,师傅一把盖子打开,香气迎面扑来,这谁顶得住!
鹅肉上桌之后建议多煮一会,更入味的同时,鹅肉会变得更加软烂,一嗦脱骨。喜欢吃辣的朋友,可以让老板多放点辣椒,最近的天气就需要用辣椒来排排湿气~
3
>> 越吃越上头的「绝味卤虾」 <<
本人用亲身经历证明!店里的小龙虾十分新鲜,在拍摄的时候,一只小龙虾不幸掉了出来,本着不放过每一只小龙虾的原则,试图拿起来的时候,被狠狠夹了一下!(需要申请工伤 bushi)
不愧是小龙虾中的战斗虾,剥开后发现每一只的肉质都十分饱满,卤汁渗透到虾肉里,一只接着一只根本停不下来!
>> 夏天,来这喝啤酒吃烧烤 <<
如果晚上宵夜纠结吃啥的话就来这吧,让老板给你烤上zui大的虾!zui新鲜的生蚝!zui香的牛肉串!再来上一口精酿,夏天的快乐也不过如此了吧~
等到冬天就约上朋友来吃一顿羊肉火锅吧,这家店原本只做冬天生意,可见羊肉火锅是多么好吃,老板说等到天冷了,店里一天可以吃掉20多只羊呢!
在这个开始入夏的季节
快和朋友们一起相约「深南院子」
啤酒,烧烤,小龙虾...
属于深圳人的夜生活才刚刚开始呢!
店鋪地址:
深圳市福田区南园路88-8号(原红灯笼·雷州羊肉)
營業時間:
17:00P.M. ~ 5:00 A.M.
交通方式:
一号线科学馆地铁站C口步行280米/六号线科学馆地铁站E口步行430米