▲ 点击上方关注本号,更多行业内容推送
随着时代的发展,科技的进步,我国的农业取得不俗的战绩,但目前还面临着不少问题,农产品价格不稳,城乡收入差距日益加大,农产品品牌意识薄弱等等。日本是我们的邻国,自然条件、历史文化、经营规模等都与我们极为相似,但日本的农业却遥遥领先于我们,今天小编就带大家看看日本的农业有什么值得借鉴的,希望大家根据自己的农场实际情况来进行效仿。
日本农业是第六产业
日本农业是现代农业,也就是第六产业,因“1+2+3”等于6,“1×2×3”也等于6,故名“六次产业”。“第六产业”的本质是一、二、三产业相互融合,成为一体,形成生产、加工、销售、服务一体化的完整产业链,借此增加农民收入,增强农业发展活力。
“第六产业”将农业变成综合产业,把产加销融为一体,提高流通效率,实现产品增值,从整体上提高包括特产在内的农业经济效益。“第六产业”找到了现代农业的真谛,是现代农业之集大成的产业形态。因此,真正的现代农业,是大农业大食品的概念,是从田间到餐桌的大贯通大整合,是综合产业。
“1+2+3”加法怎么做?
案例1:
一棵柚子能有多大效益?
坐落在一个山坳里,被1000米级群山环绕与外界隔离,森林覆盖率森林面积占96%的日本山村“马路村”,当地村民为了解决生计问题,19世纪70年代,村长带领全村转型做“六次产业创业者”。种有机柚子,组织村民把柚子进行深加工,制造柚子果酱、柚子饮料、柚子汤料等。
同时发展乡村休闲旅游业,建立农场共享模式、修建农林产物直卖所、打造温泉民宿,吸引东京、大阪等大城市消费者来马路村游玩。只要有粉丝喜欢来村里游玩,喜欢买村里的产品,当地村民和农业就能继续活下去。
拳头产品成流量担当
马路村的村长非常热情好客,会给每位到访者送一瓶当地自制的“Gokkun马路村”品尝。这是一罐10%柚子汁+90%水制作的原味果汁,没有任何添加物。柚香浓郁,口感甘甜,一整片柚园的清香仿佛都在口中。
看似普通的饮料,正是马路村的拳头产品,以最执着的匠人之心,死磕单品,并将单品做到极致,形成具有核心竞争力和品牌效应的农创单品。很多到访者,都是喝了一瓶之后,心生还想再尝的欲望,成为该村的铁杆粉丝。
马路村借机发力,打造了一个面向全球粉丝的“特别村民制度”,特别村民可以享受到“在村里玩的时候,出示居住证,可以随时去村长办公室跟村长坐着聊天喝柚子汁儿”等特权。截止2016年底,全球有一万多人成为马路村特别居民。一年接待300多个团体来体验与游学,卖出1000多万件商品,年销售高达2亿元。
这个案例给我们的启示:加强农业产业技术的研究与开发,应用新技术开发新产品、创造新需求和新市场,为农业产业链的延伸和产业范围拓展提供多种可实现的技术条件,培育多元化的农业经营人才,搭建跨领域交流合作的平台,比如,可以与共享农场电商合作,借助电商平台,拓宽销售渠道,实现农场直供。
“1×2×3”效应咋发挥?
案例2:
阿苏农场位于日本九州岛熊本县阿苏旧中国立公园内,建于海拔350m的阿苏山脚下,是以“人、自然、元气”为主题,利用当地自然地理环境打造出来的特色农场。建设者以“人、自然、元气”三大元素,将农场与自然揉为一体,循地势错落山谷之中。借助了阿苏火山的自然风景设计了休闲、散步、农场体验、餐厅等多种多样的休闲项目。
阿苏农场的休闲项目分为“泊、愈、栽、动、食、买”六个主题,也就是“住宿、住宿疗愈、栽培、活动、美食、购物”等六大系统。
泊
住宿是阿苏农场最有特色的项目,形状奇异且连绵成群的“馒头屋”极富童趣,这些独栋小别墅位于不同区域,数量多达330栋,在功能上,他们为不同类型的游客提供个性化的服务,从设计上,这些馒头屋房中无转角、墙壁与天花板融为一体,住在馒头房中,就像未出世前在妈妈的肚子里一样感到安心温暖。
愈
享受独特的住宿体验之余,农场还设立了风格独特、亲近自然、浪漫温馨、充满乡土风趣的疗愈系统,包括享誉海外的日式“风吕”和种类齐全的温泉理疗:2000坪的日本庭园式露天风吕,提供药汤风吕、蒸气风吕等各种日式风吕,让游客在的大自然中身心得到最舒适的解放,一举消除都市人多日累积的疲劳和压力。
栽
既然名叫农场,农业休闲与体验项目当然是必不可少的。阿苏农场不仅生产多种多样的高品质食材,还是寓教于乐的农业体验场所,让小朋友体会种植的快乐以及保护大自然的重要性。在这里,游客可以在第一时间采摘新鲜的果蔬,还可以尽情享用农场自产的60余种由丰富食材制作的自助餐。
阿苏休闲农场还规划出健康休闲空间,设计出多种多样的活力运动设施与场馆,分布着很多别出心裁的装置,让游客体验乐趣的同时,还可以锻炼身体和头脑,恢复生命的活力,变得更健康。
食
阿苏休闲农场中开办的特色“牛奶农场”,是喜欢乳制品的游客决不可错过的人气点心店,这里用阿苏牧场直送的新鲜牛奶制成布丁及冰淇淋、起司、蛋挞、阿苏奶油夹心饼干等各种甜点,干酪店里还有200余种家庭手工制作及正宗欧洲进口的乳酪制品,就算再多一个胃也吃不够。
买
为了满足游客购物留念的需求,阿苏休闲农场开设了十几间特色商店。旅游商品以本地的自然、文化、健康、食品为主题,展示各式各样的阿苏名产及熊本县特产、杂货,喜欢买纪念品特产的游客一定不会空手而归。
启示:在壮大各类新型农业经营主体的基础上,加强“社社联合”“社场联合”“社企联合”,加强区域性农业产业协作,通过树立产地品牌、生产基础设施建设与改造、搭建直销网络平台等方式加强与区域农业生产者的组织联系
启示
在壮大各类新型农业经营主体的基础上,加强“社社联合”“社场联合”“社企联合”,加强区域性农业产业协作,通过树立产地品牌、生产基础设施建设与改造、搭建直销网络平台等方式加强与区域农业生产者的组织联系
生产的专业分工很重要
在一些地区,实行了无土栽培,温室大棚内种植的草莓、番茄等,其培育管理比苗圃、花圃还要精细,就像花卉盆景展示园一样。日本农业可以称为"观光农业"、"旅游农业"。
日本农业生产的专业分工十分明确,一个地区有一个地区的产业特色,一个农户有一个农户的主导产品,优势互补,相互依存,共同构建起了日本农业经济的整体框架。
日本农户的专业化生产格局更为明显。日本的农民都是专业户,种草莓的都种草莓,种番茄的都种番茄,种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种,最多不超过3个品种,而且生产的产品几乎全部为商品,农产品的商品率极高。
日本农户没有"小而全",只有"大而专";不为自给自足,而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模,获得了规模效益,又促进了农户与农户之间的合作与交流,繁荣了市场。
日本农民以其自身的实践证明:中国农业产业大有可为,大有潜力可挖,中国农民收入也将大幅提升,关键在于改变传统的农业生产方式,提高农业的科技化、现代化水平,不断拓宽农产品销售渠道和规模化,通过农产品电商、共享农场、休闲旅游等来带动农业发展。
版权声明:图文来源于网络,版权归原作者所有,转载需注明,仅用于学习交流,若有来源标注错误或有涉及明显独创性摄影作品等存在侵犯著作权的,请与我们联系,我们将及时更正、删除,并表示歉意。
读万卷书,行万里路。读道文旅很荣幸和您分享这篇文章!不落地,不创意,如果您有好的素材案例,也欢迎下方留言分享~