有爱喝抹茶的小伙伴吗？这种来自中国的绿茶，通过它的独特外貌与风味，征服了全世界的人，也衍生出许多抹茶风味的食品。可是，你相信你喝到的是真抹茶而不是绿茶粉吗？
一．满足抹茶条件的三要素
正宗的抹茶必须满足三个要点：覆下茶（原叶）、蒸青工艺、天然石磨碾磨，缺少以上三点中的任意一点，都不能称之为抹茶。所以，买到抹茶的亲们，可得好好想想手上的抹茶有没有达标哦。
二．价格对比一目了然
许多商家宣称自己售卖的是真正的抹茶，其实大部分为绿茶粉，从滋味到定义上完全不能与抹茶相比。
绿茶粉价格便宜，国际市场上，一斤绿茶粉大概50块人民币左右，所以国内各类抹茶产品中基本使用的都是绿茶粉。
所谓一分钱一分货，你花的钱买到的是绿茶粉还是抹茶，心里也该明镜儿般的知道。
综上所述，你还认为你喝到的是真正的抹茶吗？
如何区别抹茶和绿茶粉：
如果你有购买抹茶的意向，可以通过以下5个方法来帮助自己购买到真正的抹茶。
看颜色：抹茶因为经过蒸青工艺，色泽多呈深绿或者墨绿；绿茶粉则为草绿
闻香味：抹茶呈海苔、粽叶香；绿茶粉为青草香
尝味道：抹茶尝起来不苦；绿茶粉尝起来略有苦涩
观细度：抹茶细度很高，涂在手背上甚至可以全部进入毛孔；绿茶粉则比抹茶粗很多
验沉淀：因为高细度，抹茶能完全溶解在水中；而绿茶粉不能，略微等待后，会出现明显的沉淀
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文丨茶语网编辑部
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