寒冷的冬季，空气中的湿度逐渐下降，是感冒的多发季节。中医认为，冬燥易伤肺，如因着凉，导致免疫力下降，无力抵御，则会出现肺及呼吸道疾病，所以 只有养好肺，冬天才能肾气充足少生病。
肺是我们人体的第一道防线，对其它脏腑有保护作用 ，再加上目前新冠病毒肆虐，所以此时养肺护肺尤为重要 。 建议室内尽量保持通风，保持湿度，多运动增强抵抗力，日常饮食中，建议多吃"3菜2果"，有助于调理肺气，精神充沛健康过冬。
1、洋葱
推荐食谱【 凉拌洋葱 】
食材： 木耳1把、洋葱1个、黄瓜1根、胡萝卜半根、干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花
1、木耳1把，加温水泡发，洋葱1个，对半切开后再切条，装入碗里后加清水、盐、白醋泡5分钟；黄瓜一根，去头去尾后拍碎切块儿，胡萝卜半根去皮切丝；洋葱泡好后沥干水分；木耳也取出来。
2、起锅烧水，水开加一勺盐，倒入木耳焯水，煮熟后捞出来装入大碗里，其他菜也都加进来。
3、调个酱汁：干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花，拌匀后淋到菜上面，接着上手抓拌均匀，好吃的凉拌洋葱就做好了。
2、山药
推荐食谱【山药滑肉汤】
食材：1斤猪肉、2块生姜、1根大葱、1根山药、120克红薯粉、50克温开水、金针菇、虫草菇、50克葱姜水、盐、蚝油、胡椒粉
1、1斤前腿肉，先切片，再装入碗里。大葱一根，切小段，再来2块儿生姜切片后和大葱一起倒入料理机里面，加200克清水榨成汁，倒出来的时候过滤一下，我们的葱姜水就做好了；
2、接着我们往切好的肉里面加50克葱姜水，一勺盐，一勺蚝油，一点点胡椒粉，上手抓拌均匀后腌制半个小时。
3、1根山药，先去皮，切片后再剁碎，剁好后先装入碗里备用。再准备1把金针菇和1把虫草菇，加水先冲洗一下，再把金针菇掰成小朵，挤干水分后备用。
4、猪肉腌好后往里面加120克的红薯粉、50克温开水，抓匀道像这种粘稠的状态就可以了。
5、接着起锅热油，下葱姜蒜爆香，再把金针菇和虫草菇倒进来炒香。炒软后倒入一碗清水，再把剁好的山药也倒进来，翻拌均匀后转小火开始煮，边煮边下入滑肉，肉片定型后再转中火煮10分钟，肉片和菜都煮熟了，加点盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前撒点小葱花。
好吃的滑肉汤就做好了，又嫩又滑又好看。
3、百合
推荐食谱【百合雪梨汤】
食材： 一节莲藕、一个雪梨、20克干百合、2块红糖、1把枸杞
1、先准备一节莲藕，清洗干净后削皮，然后切成厚片，再准备一个雪梨，削皮去核切块儿，再准备20克干百合，用水清洗一遍。
2、接着和雪梨、莲藕一起倒入砂锅中，加足够的清水后大火煮开，再转小火煲40分钟。40分钟后加2块红糖、1把枸杞，盖上继续煮5分钟就可以了，
甜甜的百合莲藕雪梨汤就煮好了。
4、梨
推荐食谱【冰糖烤梨】
食材： 6个砀山梨、莲子30克、50克红枣、银耳1个、60克冰糖、枸杞
1、莲子30克，加热水提前泡一个小时。银耳（丑耳）一个，加面粉、清水泡发半个小时左右；接着准备50克红枣，清洗干净后把核去掉，再用剪刀剪小一点，处理好后先放一旁备用。
2、这时候银耳也泡好了，先清洗几遍把银耳里面的脏东西都洗出来，然后掰成小朵后用剪刀剪小一点，根部记得剪掉不要，全出处理好后先放一旁备用。
3、接着准备6个雪梨，清洗干净后先削皮，然后把雪梨的核取出来，处理好后起锅烧水，冷水放入雪梨，把银耳和莲子都倒进来，再把60克冰糖。
4、大火先煮开，然后盖上转小火继续炖40分钟，40分钟后银耳基本都出胶了，汤汁也非常的粘稠。
5、接着准备一个大碗，先把雪梨舀进来，汤汁也倒进来，再加一把红枣和一把枸杞，烤箱提前200度预热5分钟，接着把雪梨放入烤箱，上下火200度继续烤40分钟左右，烤好后就可以取出来了。
趁热把雪梨捣成小块儿，吃起来雪梨更软烂，香甜软糯。
5、马蹄
推荐食谱【千层马蹄糕】
食材：400克老南瓜、700克清水、90克白糖、250克马蹄粉、400克椰浆、200克牛奶、30克白糖
1、老南瓜先去皮，再切大块儿，净重是400克，上锅蒸熟后取出，倒入破壁机中加700克清水打成南瓜糊，倒出来的时候过筛一遍，口感更细腻。
2、接着我们起锅加60克白糖，把刚刚过滤好的南瓜糊舀几勺进来，开中火煮，先把白糖煮化开，接着我们往碗里加120克马蹄粉，再把剩余的南瓜糊全部倒进来先拌匀，看不到颗粒后再过筛一遍，这个就是黄色部分的粉浆。
3、这时候锅里也煮开了，关火后舀入2勺生粉浆进来，接着开始不停的搅拌，直到把粉浆全部烫熟，然后趁热倒入剩余的生粉浆中，继续搅拌均匀，慢慢的粉浆就越来越浓稠细腻；
4、下面来做白色部分，碗中加130克马蹄粉 、400克椰浆 、200克牛奶 、30克白糖，拌匀后过筛一遍，没有颗粒就可以了，这个粉浆里面有牛奶和椰浆，不用烫浆也能凝固。
5、接着就可以准备模具了，先刷油防粘，然后盖上盖子，大火煮开后先倒一层黄色的粉浆铺底，接着盖上盖子大火蒸3分钟，然后开盖再倒入一层白色的粉浆，盖上盖子继续蒸3分钟。
6、全部蒸熟后就可以取出来放凉了，用手指轻轻一掰就脱模了，倒出来就是一个完整的马蹄糕。
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