速溶咖啡的咖啡豆通常不经筛选就直接烘焙和研磨，咖啡豆中的所有物质（包括咖啡因和其他有缺陷的物质）也将被提取出来，无细腻风味可言。香气往往通过各类香精添加剂来调和。
许多咖友说，他们不喜欢喝速溶咖啡，有时只是为了提神和方便。但是，现在，有了挂耳，方便，健康完美兼得。
挂耳咖啡是100%的原豆研磨咖啡，没有任何添加剂。加入氮气后，能有效保存咖啡的新鲜度和浓郁的香气，同时还能随身携带，让咖啡爱好者避免了许多器具和复杂的煮制过程，他们只需要撕开滤袋，把两边的挂耳挂在杯子上，冲完后即可丢掉。
挂耳咖啡做出来的咖啡香气是速溶咖啡难以比较的，控制水温和流量，能充分展现咖啡的风味，使咖啡的酸、香、甜等层次完美体现。
市场上常见的挂耳咖啡份量在7-10克左右，正好是150毫升到200毫升一杯的分量。挂耳包的设计使咖啡粉尽可能大“呼吸和滚动的空间”，用热水冲泡时，可以焖蒸出深层的香气。
它的设计，可以说涵盖了豆子、磨豆机、电子秤、滤杯、滤纸的功能。冲泡的时候，你只需要一壶热水和一只杯子。
介绍完了挂耳咖啡，下面就来说一说挂耳咖啡具体的 冲泡方法
第一步：撕
首先取出一包挂耳咖啡，沿缺口撕开外包装。
然后取出咖啡袋，注意撕开口处已标明OPEN字样，我们需要沿着OPEN标记的虚线撕开挂耳内袋。
第二步：挂
接下来，我们需要在挂耳包上找到小耳朵。扯开它，就像扯自己的耳朵一样。
然后，找一个心爱的杯子，把两只耳朵挂在杯壁上。
第三步：冲
需要注意的是，水温要求为85~92℃。
第一次注水时，将热水注入咖啡包中，浸泡整包咖啡粉，待液面接近开口时停止注水，让湿润的咖啡粉焖蒸20-30秒。
等时间过去了20-30秒，我们就可以继续注水了，等到满的时候再停下来.液位下降后继续注入热水，注水量约为150ml。
*尽量用细水冲泡，增加热水与咖啡粉的接触时间。
第四步：提
等几秒钟，我们可以提出挂耳包扔进垃圾桶。
切记挂耳包不可二次使用哦~切记不要错误冲泡
那么哪里可以买到挂耳咖啡？推荐巴莱咖啡，巴莱咖啡中“巴莱”---赛德克语“真正”的意思，取义于此，志在提供真正高品质产品和真正符合客户需求的服务，对产品、对服务公司秉承“无需刻意升华，只需真实体现”的基本原则，只专注于咖啡加工、咖啡代加工、咖啡OEM贴牌生产，主要经营云南小粒咖啡、速溶黑咖啡、挂耳咖啡、冻干咖啡、焙炒咖啡、咖啡豆、咖啡原辅材料。公司推出巴莱、啡客系列咖啡豆和速溶固体饮料自主品牌，其咖啡口味都不错的，如有喜欢可访问官网咨询联系哦。
