今年这天气真是特别,上海持续高温让人透不过气,唯有空调可以续命。然而古代没有空调,那么古人是怎么度过炎炎夏日的呢?他们的避暑妙法除了摇扇子、穿薄衣、饮药茶、戏水游泳之外,有哪些消暑神器呢?
1、青铜冰鉴
青铜冰鉴是我国战国时代就已发明的"原始冰箱"。青铜冰鉴1977年出土于湖北随县曾侯乙墓中,由铜鉴、铜缶组合而成,缶套置于鉴内。冰鉴的工作原理,是依靠装在鉴内的缶四周的冰块青铜冰鉴,使缶中的酒降温的。
中国古代,人们喜欢温酒,温酒不伤脾胃;夏季时也嗜喝冷酒,冷酒可以避酷暑。楚国地处南方,盛夏时饮冰镇酒,自然是莫大的享受。
“挫糟冻饮,酎清凉些。”《楚辞·招魂》中的这两句话就是说,夏天饮酒,捞净糟沫后进行冰镇,喝起来清凉味甘,煞是舒服。
2、空调凉殿
唐宋时期,避暑纳凉已成为皇家宫廷、高官显贵夏季生活中的一个重要内容,其避暑方式也十分奢侈。唐代时,皇帝在宫廷中建有专供避暑用的凉殿,唐代空调房殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备,采用冷水循环的方法,用扇轮转摇,产生风力,将冷气传往殿中。同时,还利用机械将冷水送向屋顶,任其沿檐直下,形造水帘,激起凉气,以达到消暑之目的。这种制冷设备利用自然水冷,具有较高的降温能力。
3、避暑行宫
清代,皇帝喜欢在夏天去行宫避暑,凡是皇帝、后妃所在之处,必须在夏至前搭好脚手架,高过殿顶,顶上用苇席铺好。天棚虽然破坏了宫殿的美观,但它起到了隔热作用。皇帝、后妃的寝宫夏季门上安装竹帘,以防蚊蝇。这个竹帘既细又密,是竹编工艺品。后妃出去散步,宫女太监都要为他们提着熏香炉驱蚊蝇。扇子是皇帝、后妃必用之物,宫扇、团扇、羽毛扇、折扇等等,应有尽有。清代皇宫内已有了机械扇子,它的造型是童子手握羽毛扇,只要开动发条,羽毛扇就能上下扇动,产生徐徐凉风。
4、睡瓷枕
古代人喜欢夏天睡瓷枕。瓷枕面为釉面,性凉,适合夏季使用。人们还会在床边挂上茉莉、珠兰等香花,夜晚沁人心脾,有益于促进睡眠。
5、古代冰淇淋
北魏时奶制品就很多,《齐民要术》载有各种各样酥、酪做法。到唐朝,就做成"酥山"了,像一个巨大的奶油蛋糕,古代冰淇淋不过天冷才做,没说到夏天加了冰再吃。元朝陈基说:"色映金盘分处近,恩兼冰酪赐来初。"这冰酪,与乳糖真雪相似。
南宋杭州街头还有很多暑汤冷饮:甘豆汤、豆儿水、香薷饮、椰子酒、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水等。
到清朝的时候,已经有人在街上卖冰棍了。古代冷饮种类繁多。每个夏天,夜市冷饮店都会卖出几十种果汁类冷饮,通常都是卖到半夜三更才结束。
很多文人雅士避暑模式。高雅、超脱,讲究“凉由心生”。白居易有诗云:
何以消烦暑,端坐一院中
眼前无长物,窗下有清风
散热由心静,凉生为室空
王维为了消暑抱着古琴走进幽深碧翠的竹林,心静自然凉还是有道理的。
古代人虽然没有空调,但却有很多亲近自然的避暑良方,还发明出如此多的避暑神器,不得不为古人的智慧而赞叹!