现在天气越来越热，人很容易没有胃口吃饭，在饮食上可以多吃一点帮助消化的食物，比如吃一点粗粮。粗粮在生活中很常见，也很多种类。比如玉米、红薯、绿豆等等。都是我们很常见且经常吃的，它们的营养价值非常高。像红薯就非常适合现在食用，它有丰富的食物纤维，还有优质淀粉，可以帮助我们的肠道运动还增强脾胃。这次就分享一道关于红薯的美食，夏天多吃它就对了。
这次的做法是一道面食的做法，外观颜色金黄，吃着外皮酥脆，里面柔软筋道。这种饼叫做油酥饼，听名字就知道是非常好吃的做法。油酥能让面食吃着酥脆，层次明显，口感非常丰富，味道也很香。这道美食就是如此。红薯在这里的做法是跟面粉混合，做成红薯面团，吃着有淡淡的红薯香，表皮酥脆焦香，内部酥香柔软又筋道。面食有一个特点就是吃着容易消化，人体好吸收，消化不好的朋友可以试试吃面食。
这道做法也比较简单，因为不用发面，所以省掉了很多时间，但是醒面的时间不能省，这样吃着才柔软筋道。最后加入油酥，擀一擀，卷一卷就可以了，非常简单好做。喜欢红薯跟面食的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
一根红薯，400克面粉，20克食用油。
油酥：40克面粉，40克食用油，适量盐。
【制作步骤】
1.准备一根红薯，清洗干净，去掉外皮，然后用刀切成薄片。放入盘中，冷水上锅蒸15分钟。
2.蒸熟之后取出来，用擀面杖捣成泥。
3.接着往里面少量多次地加入400克的面粉，少量多次地加入，一边倒一边搅拌。搅拌成面絮状加入20克食用油。
4.下手揉成表面光滑的面团。揉面的时候感觉太湿就继续往里面加面粉。盖上盖子，醒面20分钟。
5.做个油酥。40克面粉放入盆中，加入40克食用油。搅拌均匀备用。
6.醒好的面团取出来，擀成长方形面片，在表面涂抹上一层油酥。
7.然后从一头把它卷起来，再用刀切成大小均等的面剂子。
8.取一份面剂子。然后把两头刀切露酥的部分捏合起来。
9.再捏住两头，把它往下折，捏合起来。整理圆润。全部做好备用。
10.取第一个做好的面团，按扁，用擀面杖擀成牛舌状。
11.从一头把它卷起来。盖上保鲜膜，松弛10分钟。
12.取第一个做好的面团，按扁，把它擀长擀宽。然后在表面撒点芝麻点缀一下就可以了。
13.起锅倒油，油热下入饼坯，盖上盖子开小火慢煎。
14.底部定型变色之后给它翻个面，继续小火烙。
15.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄就可以出锅了。
小贴士：
1.红薯可以换成紫薯、南瓜等，都是粗粮，营养价值很高。
2.口味是咸口的，想吃甜的就在和面的时候加点白糖即可。