立夏后，建议多吃4种“养心菜”，身体更轻快，心脏健康人年轻
过了立夏，外面的温度，实在是不敢恭维，一天更比一天高，过两天直接到了34度。 温度高了，体内的水分、钾元素等，都很容易流失，因此就导致了，疲惫、食欲不振、口干舌燥等情况。
而且很多时候，明明什么都没做，还是觉得特别烦躁。 如果出现这些情况，那么我就推荐大家，该注重“养心”了！ 尤其是上了年纪，建议多吃4种“养心菜”，身体更轻快，心脏健康人年轻。
一、赤小豆
夏季，高温和雨水，都容易对心脏造成负担，这时候建议多吃赤小豆，富含维生素、矿物质等，能够清心火。
【红豆薏米汤】
配方：红豆、薏米、红枣、冰糖
赤豆和薏米，洗净之后放入水中，浸泡3个小时这样，然后将其放在电饭煲里，加上几个红枣，再来几块冰糖。大火烧开后，小火煮上1个小时以上，煮到软烂即可，关火盛出来开喝。
二、菠菜
菠菜中的叶酸、钾元素、纤维素等，都可以为人体补充营养，可以让心脏保持活力，保持健康，“养心护心”效果佳。
【猪肝菠菜汤】
配方：猪肝、枸杞、菠菜、姜丝、白醋、料酒、淀粉、盐
1、猪肝切片后，用冷水浸泡去血水，捞出来控干水分，加上白醋、料酒、淀粉、姜丝，腌制一会儿。
2、锅内加水煮开，放入猪肝焯烫至变色后，捞出来备用。菠菜洗净切段，也焯水10几秒钟，捞出备用，枸杞洗净。锅中加水烧开，放上菠菜、猪肝、姜丝、枸杞，煮上1分钟后，用盐来调味，就可以出锅啦。
三、莲子
莲子的营养价值相当丰富，能够起到润肺、益气、健脾、养心等效果，很值得夏天多吃，还可以增强免疫力。
【桂圆莲子薏仁茶】
配方：桂圆、莲子、薏米、冰糖、清水
薏米洗净，放在锅子里小火炒熟，然后再盛出来，用清水浸泡1个小时。桂圆、莲子都处理好，和薏米、冰糖一起倒在锅子里，然后加上清水开始煮。大火烧开，转小火煮上50分钟左右，等所有食材都煮到软烂，出锅开喝。
四、绿豆
绿豆，其中粗纤维、矿物质、蛋白质等，都是相当丰富的，也是一种养心食物，还可以增进食欲。天太热的话，推荐大家做成绿豆糕，清爽冰凉，老少都爱吃。
【绿豆糕】
配方：脱皮绿豆300g、淡奶油180g、白糖100g、牛奶200g、黄油100g
1、脱皮绿豆放入水中，泡上1晚之后拿出来，烧一锅开水，放上绿豆蒸，蒸1个小时左右，直至绿豆可以轻松捻碎，就可以关火了。
2、绿豆、淡奶油、牛奶，一起倒在破壁机中打碎，然后倒出来倒在不粘锅里，放上白糖翻炒。刚开始很黏，炒到不粘勺子之后，再把黄油放进去，炒到融化即可。把绿豆泥分成数分，每一份都放到模具中，按压成型后倒扣出来，即可享用。
