大家好，我是小橘！ 老话常说“十病九寒”， 年纪大以后，都会出现很多小疾病， 比如手脚冰凉、起夜尿多、腰酸背痛等等 ，出现这种情况，说明身体里的寒气过重。
正所谓 “冬天不排寒，一切都白谈” ，冬天最重要的事情就是保暖，要从内到外保暖身体，少吃生冷刺激的食物， 多吃一些驱寒暖胃的食物，冬天手脚不冰凉了。
今天给大家分享2种食物，建议中老年人，隔三差五吃1种，让寒气一扫而光。
第一种： 酱油生姜
食材准备：仔姜，干辣椒、香叶、八角、花椒粒，黄豆酱油、冰糖
详细步骤：
1、准备适量的生姜，放入大碗中，加入清水，把生姜清洗干净，多洗几遍。
2、洗好后放在盘中，拿到通风有阳光的地方，把生姜表面的水分沥干备用。
3、准备香料，干辣椒、香叶、八角、花椒粒，倒入清水，把香料清洗干净。
4、生姜的水分晾晒干之后，用菜刀把生姜切成薄片，选择嫩姜的口味最佳。
5、切好以后装入大碗中，加入1勺食盐，下手抓拌均匀，再腌制20分钟。
6、锅热后放入香料，什么都不用加，开中小火翻炒，把香料的水分给炒干。
7、再倒入800毫升的黄豆酱油，80克冰糖或者白糖，开中小火熬5分钟。
8、熬制过程中，用铲子不停搅拌，防止锅底会糊掉，时间到就可以关火了。
9、然后把料汁倒入大碗中，放在一旁等它自然放凉，切记不要用风扇吹凉。
10、生姜腌制好后，把里面的水分挤干，吃起来不会太咸，再放入大碗中。
11、倒入放凉的料汁，搅拌均匀，让生姜和料汁充分混合，让它更加入味。
12、最后把生姜装入玻璃罐中，倒入料汁淹没生姜，随吃随取特别的省事。
第二种： 醋腌香菜
食材准备：香菜、大蒜、生姜、青红线椒、生抽、香醋，5种香料
详细步骤：
1、准备适量的香菜，放入盘中用清水洗净，多清洗几遍，把它彻底洗净。
2、把香菜控水捞出来，放在簸箕上，晾干香菜上面的水分，放旁边备用。
3、准备大蒜、生姜、青红线椒，放入清水中洗干净，洗干净后控干捞出。
4、锅中加入1碗生抽、1碗香醋、八角、茴香籽、桂皮、香叶、花椒粒。
5、开始用大火煮开，煮沸以后，再煮10分钟，然后捞出香料放凉备用。
6、香菜沥干水分后，用菜刀切成小段，切成切段都可以，切好放入盆中。
7、接着把青红线椒、大蒜、生姜，全部切碎，切好后全部放入香菜里面。
8、再加入1勺食盐、2勺白糖，用手抓拌均匀，充分拌匀，香菜更入味。
9、把香菜放入无水无油的罐子中，一边装一边按压，让香菜更紧实一些。
10、全部装好后，倒入放凉的料汁，没过香菜，盖上盖子，第二天就能吃了。
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