充满不确定的大环境下，努力活下去，已经成为餐饮业的共识，切莫让苦心经营的餐饮人寒了心！
本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：洪君。
疫情下，餐饮经营不易，任何一点打击都可能撂倒一家门店，比如：突如其来的“勒令关门”。
全网热议，
奶茶店因未先说“扫码”被勒令关门？
11月11日，一段只有短短几十秒的视频引发全网热议。
该视频显示，黑龙江大庆市肇州县一家奶茶店疑因没先说“进店扫码”被勒令关闭。
视频里，一名身着蓝色外套的男子进入奶茶店，店员对其说“欢迎光临”。该男子在点餐台前问“多少钱”，店员说“请扫一下码”。该男子称，“说晚了，我是市场监管局的。”
随后，又有两名男子进入奶茶店，表示该奶茶店“防疫执行不彻底，不扫码不验码”，拿出封条让奶茶店关门。
该视频被上传到网络上后，很快引发疯传。截至红餐网发稿，搜狐新闻发布的相关视频的转发量已经超过2.3万，评论点赞区也都“炸”了。
涉事店铺负责人在接受媒体采访时称，事发时率先进店的男子身着便装，整个过程中并未出示证件，随后自称是市场监管局工作人员，勒令奶茶店关门一天，未进行罚款，也并未出具相关书面材料，11日该店已正常营业。
事件发酵后，澎湃新闻、上游新闻等一众媒体也第一时间去核实此事。据澎湃新闻报道，肇州县政府办一名工作人员接受采访时称，相关部门正在调查该情况，后续将对外公布。
值得一提的是，据澎湃新闻报道，视频发布到网络后，11月11日，肇州县市场监管局其他工作人员来到奶茶店，称该事件是误会，视频中“执法人员”是假冒的，目前正在对该事件进行调查。
11日下午，大庆市人大常委会副主任、肇州县委书记巴小东也就此事回复上游新闻记者短信称，“正在调查，感谢监督！”
疫情反复，莫让苦心经营的餐饮人寒心
上述视频很快也在餐饮圈内刷屏。在一线苦心经营的餐饮老板们，看到此情此景更是感触颇多，有人直言“相煎何太急”，也有人“无语问青天”。
疫情下百业不易，餐饮业更是首当其冲，受冲击巨大。在这样的环境下，若仍出现视频中的情况，难免让人寒心。
众所周知，今年以来，疫情反复，积极配合防控的餐饮业一直在“暂停堂食”和“限制堂食”中反复横跳。门店普遍开开关关，经营入不敷出成为常态，处于风险区的更甚。
此前，更是有不少餐饮老板在红餐网后台留言称，自家餐厅所在的地区已经暂停堂食很久了，最长的甚至有三四个月没有堂食，外卖杯水车薪，快撑不住了。
门店开开关关，对很多餐饮店来说是致命的打击。大部分餐饮店都是靠赚到的钱反复流转，用赚到的钱再去买食材、开店、发工资，而关门，就代表断粮。收入断了，房租和员工工资还得照给。一个月可以给，两个月也可以，但若一年、两年，拿什么给？
△图片来源：摄图网
眼下，去各地的热门商圈走一遭，可能就会看到不少原本热闹的餐饮店大门紧闭，有的写着搬迁，有的写着转让，有的甚至直接贴出了停业通知。
很多，以往熟悉的餐饮品牌渐渐退出了我们的视野，以前常吃的一些店，也不知道消失在哪里了。
企查查数据显示：2020年，餐饮行业注销门店超过32万家；2021年，餐饮行业吊销或注销了93.5万家店；2022年上半年，餐饮相关企业共注销吊销37.3万家。
同时，国家统计局发布数据显示：2020年，餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%；2021年，餐饮收入46895亿元，同比上涨18.64%；2022年1—9月份,餐饮收入为31249亿元,同比下降4.6%。
小店抗不住，大品牌苦苦硬撑。在充满不确定的大环境下，努力活下去，已经成为餐饮行业的共识。
但愿视频中的事是一场误会，莫让苦心经营的餐饮人寒了心！
