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昨天接到一个电话,一位老板和我沟通他的生鲜店很赚钱,但他的食品品类的小店反而赔钱。在当下,我们如果选择好正确的经营方向和优秀的品类,就能够赚得盆满钵满。零售业选择的价值真的值得我们深度思考。
1. 超市真的要做好营销,它已经成为任何一个企业的助推利器。一家优秀的零售企业对营销的深度理解力,完全需要作为一个战略性的工作来推动。好的营销可以说助推了业绩大半的增长。好商品怎么卖出去?从52周MD到每周的策划指导书以及对不同品类在不同节点的爆款引流,这些都是商家需要不断思考的大智慧。
2. 当下的超市选择在生鲜上做投入一定是当务之急。生鲜其中的品类在牛羊肉这个类别,从当下一直到明年的三月份,都会成为一个急速增长的成长性品类,其中牛腩已经成为绝对的爆款,在企业肉制品这个选择当中,需要改变传统以猪肉品类做主打的传统思想,适当把牛羊肉通过 肉品节 来去推广,更能够带来极速的来客数以及不菲的销售业绩。
3. 零售业更重要的选择一定是在用人上。是选择一个江湖老油条,还是选择一个真正有价值的小白?显然我更愿意选择后者。小白可以犯一些错误,交一些学费,但这些都是明处,如果用一些老江湖和用一些真正在这个行业里边几乎难以去管理的人,显然对企业的经营业绩就是一种最大的损害。想把企业做好,选择合适和适当的人真的比业绩更重要,因为人永远是决定一切的重要筹码。
4. 选择一定是大于努力,因为错误的选择,越努力一定就会越绝望。商业对人的选择,对商品的选择,对营销路径的选择,可以说决定企业的成败。零售业永远赚不到你认知以外的钱。在当下,想把真正的企业做得更到位,一定要懂得正确的选择。想把选择这件事做好,衡量的是你对市场的把控,对人性解读以对行业的整体领悟力,确实真的没那么容易。
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