日前，海天悄然推出了一款饮料新品，名为“喜悦满满”，是一款胡萝卜发酵果蔬汁饮料，该饮料目前只在京东旗舰店售卖。让人意外的是，这款名为“喜悦满满”的胡萝卜汁，一经推出槽点满满，不被市场看好。据一位已经品尝过的经销商表述：“不喝不知道，喝了以后绝对忘不掉。”这句意味深长的表述让人充满想象空间。更有网友留言表示是带着酱油味的果蔬饮料吗？
（图源：海天京东官方旗舰店）
酱油一哥，跨界做饮料，既不叫好，又不卖座。此次低调跨界的背后，到底意欲何为？
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一季度财报营收、净利双双滑铁卢
海天味业作为全球调味品行业的龙头企业，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。从上市以来，海天味业的增速一直保持在15%左右，净利润增速基本维持在20%左右。2022年第一季度业绩是自上市以来一季度营收、净利润增速最低的一年，其中净利润更是首次出现个位数增长。
此外，海天味业的经营性现金流量净额仅为2.54亿元，同比下降达83.85%。海天味业上半年的毛利率为40.44%，同比下降4.11%。
营收增速和净利润增速双双下降，前景承压。尤其是第二季度业绩下滑是海天味业上市以来首个单季业绩下滑。财报显示，2021年第一季度，公司分别录得营收、净利71.58亿元、19.53亿元，同比分别增长21.65%、21.13%；第二季度海天味业营业收入同比下滑9.39%到51.74亿元，而扣非净利润同比下滑15%到13.55亿元。
海天味业遭遇滑铁卢的原因是多方面的，诸如去年同期基数较高，还有社区团购冲击了传统以及渠道需求相对疲软等。
也正是因为营收、净利增速的双双下滑，才让调味品龙头盯上了快消赛道上的饮料界，试图通过饮料赛道上的获利，来扳回现状的不足。在此情景下，喜悦满满顺势而生。
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调味品龙头为啥对饮料“贼心不死”
纵观海天味业近年扩张版图，不难发现，这不是海天味业首次进军饮料界。从2021年12月，海天味业发布对外投资公告，注册资本5000万元，拟在广东佛山投资一家食品公司，由海天味业100%控股投资，名为喜悦物产食品科技有限公司。从资料来看，这家食品公司的经营范围包括：食品销售(仅销售预包装食品)；食品互联网销售(销售预包装食品)及农产品的生产、销售等。而上述胡萝卜汁果蔬汁饮料新品正是由喜悦物产&海天联合出品。
（图源：海天京东官方旗舰店）
可以说，海天味业跨界早有布局。为了将一个个新产品做大，构建未来新的增长力，自2021年年初以来，海天味业共投资设立子公司20家，累计对外投资金额超过7亿元。早在2021年3月，海天就低调推出了一款名为“爱果者”的苹果醋饮料，定价也与近日新品推出的“喜悦满满”相似。
其实除了海天味业，其他调味品企业在饮料领域也有所动作。今年6月，恒顺醋业推出一款名为“酸甜抱抱”的气泡水，与此同时，还推出了三款雪糕，分别为酱油芝士、香醋和黄酒口味。
（图源：海天京东官方旗舰店）
调味品行业频频试水饮料界，得益于饮料界前景广阔，同时也意味着饮料行业的竞争更是日趋白热化。以海天味业布局的“苹果醋”和“胡萝卜汁”所在果汁赛道来看，农夫山泉有农夫果园、NFC果汁，可口可乐有美汁源，统一推出鲜橙多，还有味全也有NFC果汁。
尽管喜悦满满选用1.5个胡萝卜，采用乳酸菌12小时轻发酵，并打出0脂肪、0甜味剂、0防腐剂、消化快好吸收等卖点。但300ML的胡萝卜汁，定价7元，观众的认可度并不是太高。在新品投票中，大部分网友对于海天推出的这款胡罗卜汁并不友好，甚至部分网友更是提出希望海天专注做好主业。
（图源：海天京东官方旗舰店）
跨界饮料的背后，其实是海天味业加大多元化产业布局，寻找除酱油、蚝油、调味酱之外新的业绩增长点的一次次摸索，这也是调味品龙头对饮料赛道“贼心不死”的原因。
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业绩承压内外双拓谋突破
作为酱油界一哥，海天味业现阶段的发展是挑战与机遇并存。一方面海天味业业绩营收和净利润增速下滑，而且2022年，上半年中，这种下滑趋势并未停止，这无疑是对海天味业的巨大挑战。另一方面，海天味业在长期高速成长后，以目前的规模继续保持高成长的压力越来越大，加上成本、需求等各种因素影响，都在削弱其业绩增速。但是，根本的核心原因或许是海天味业产品更迭未能赶上消费需求变化。
同时，海天味业作为调味品行业榜首，其技术成熟、品牌认可度高，在规模化、集约化生产中优势明显，这成为海天味业发展的机遇。
海天味业本来就是食品企业，跨界做饮料在渠道、供应链等方面仍有一定优势。但隔行如隔山，跨界成功的例子实在屈指可数。在过去的十余年间，恒顺醋业涉足过汽车贸易、生物医药、光电器材以及玻璃、建筑安装等业务，但都没有转型成功。更何况产品的口感和差异化才是消费终端最在乎的。如果海天味业能够从产品的核心技术出发、把好产品质量、做好产品宣发、下沉渠道，那么多元化发展道路将会让海天味业走向营收营利快车道。
从恒顺醋业到海天味业，调味品龙头都对饮料界，虎视眈眈，频频跨界。但饮料行业是一个竞争非常激烈的市场，调味品跨行业进军饮料行业所要面临的竞争压力不比调味品行业小。未来，海天味业能否借助跨界饮料实现业绩改善，还有待市场检验。