河南,除了美景之外,还有很多美食,比如河南胡辣汤、烩面等全国皆知的美食,有美食自然少不了美酒,毕竟是粮食大省,所酿的美酒也是名誉全国的,比如“何以解忧 唯有杜康”的杜康酒。
在杜康酒的辉煌时期,这款酒可谓是名满中华,甚至取得万家共饮的辉煌局面,只不过这款酒如今在全国的知名度远不及当年,甚至可以说销声匿迹,着实令人唏嘘不已。虽说如今没啥名气,但毕竟是本省的酒企,想必当地人还是会喝杜康酒。
其实不然,在当地的酒桌上很少可以看见这款酒的影子,这是一个很奇怪的现象,河南人喝酒不喝杜康,这是为什么?
一方面是因为河南的白酒不止杜康,还有很多备受当地酒友欢迎优质白酒,最要的另一个原因是,杜康贴牌酒事件,口碑直线下滑,而且市面上还有不少假的杜康酒,所以河南人至今很少喝杜康酒。
想必有人会说,河南人不喝杜康酒,想必都是喝“茅五剑”,非也,对于河南人来说,“茅五剑”虽好,但绝不是最佳选择,对它们而言性价比不是最优的,他们喝的反而是这4款酒,看看你都知道几款?
第1款:仰韶酒
要说这些年最受河南人青睐的白酒,就不得不提仰韶酒,这款酒在当地是比茅五剑还受欢迎,而且这款酒的历史也是比较悠久的,据了解这款酒可溯源到6000多年前,也是河南当地的名酒,是当地“五朵金花”之一。
酒香香气优雅,有清新的复合香,入口柔和顺滑,而且粮香饱满,更重要的是这款酒价格也比较实惠,当地人无论是吃饭还是宴请,这款酒都是他们优先的选择。
第2款:王绍彬酒
这款酒产自酱酒之乡贵州,是由茅台酒厂第一任厂长的后人所酿制的,这款酒就是为了纪念王绍彬,王绍彬曾发明“以酒养糟”的酿酒技术,对酱香酒的贡献十分卓越,虽然王绍彬离开已经有了38年,但他精湛的酿酒技术被传承至今。
这款酒在河南也受到了欢迎,得益于“酱香浪潮”,所选用的原料是当地上好高粱酿制,成酒还有经过5年的窖藏,再使用王绍彬私藏多年的优质老酒进行勾调,所以这款酒入口爆香,口感醇厚顺滑。
第3款:宋河粮液
要说河南当地人必囤的口粮酒,那非宋河粮液不可,这款酒是中国八大名酒之一,曾也是名誉全国的,虽然现在寂寂无名,但也是河南老酒友的一代回忆,对于很多当地的人来说,这款酒是日常的口粮酒之一。
它以5种粮食为原料,以地下泉水为酿造水,所以这款酒口感柔顺细腻,浓香饱满,更重要的这款酒的并且价格十分低廉,当地酒友很是偏爱。
第4款:蒸台坤沙
酱香酒其实除了茅台,贵州还有许多品质上乘又不贵的好酒,而备受河南酒友偏爱的蒸台坤沙便是其中一款,此酒产自茅台镇核心产区,由茅台镇痴心酿酒师匠心酿造,所选的工艺和原料都与茅台如出一辙。
经过常时间的存放,这款酒酒体醇厚,酱香突出,口感幽雅细腻,入口绵柔微甜,下咽顺滑,唇齿留香,令人回味无穷,尤其是独特的“公斤瓶装”,使得这款酒的性价比极高,深得河南酒友的偏爱。
对于河南人喝酒“怪象”:不喝杜康、茅五剑,反而喝这4款的现象,你有何看法?不妨评论留言。