想吃带鱼不想长胖的话，那就原料科学搭配。洗白白的带鱼，用葱姜丝料酒胡椒粉腌一腌，油壶喷油不粘锅煎一煎，再用生抽老抽蚝油鸡精料汁烧一烧，出锅撒香菜，轻松齐活～
By 秦ewgh
用料
带鱼 300g料酒 15ml盐 适量油 适量老抽生抽蚝油水 适量鸡精 适量香菜 2g葱蒜 适量白胡椒粉 适量
做法步骤
1、把带鱼洗白白去内脏，用白胡椒粉姜丝葱丝一点老抽料酒腌制20分钟。
2、用油壶不粘锅底喷层油，发热后两面煎带鱼。
3、倒入调好的生抽老抽蚝油鸡精料汁神仙水，加水，红烧。
4、出锅撒香菜，齐活
小贴士
带鱼一定要用姜丝胡椒粉腌制。 我习惯了调配料汁神仙水。 带鱼本身咸，谨慎放盐。我就没放
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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