在飘飘洒洒的细雨中，青翠欲滴的胡椒藤蔓上，成串地挂着绿豆般大小的、青涩的胡椒果……12月2日下午，站在琼山区大坡镇的大坡胡椒地理标志示范园基地瞭望台远眺，一株株攀附在支架上的胡椒藤整齐地排列着，向远方延伸，一眼望不到边。
“这是全国最大的连片胡椒生产基地，也是我们胡椒特色小镇打造的产业旅游路线中的打卡景点之一。”大坡镇党政办副主任张馨桐指着眼前的胡椒田告诉记者，目前该镇种植胡椒约5.3万亩，年产值可达2.08亿元。当前，大坡胡椒正朝着现代化产业发展之路不断前行。
“这是胡椒饼、胡椒饼干，一旁这个是胡椒根，养胃的！”在今年6月投用的大坡胡椒文化风情馆，聊起馆内展示的胡椒产品，张馨桐如数家珍。近年来，大坡镇不仅积极创新泡椒技术，提升泡椒品质，还不断加强产品的创新，推出了海盐胡椒、研磨胡椒粒等紧跟潮流的产品和不同的礼盒套装，以提升产品的市场价值。张馨桐告诉记者，馆内设置了直播平台，可依托每年的大坡胡椒文化节开展直播活动。
产品包装可提升市场价值，从事胡椒种植及收购的海口杨发绿康胡椒专业合作社负责人杨广深有体会。近年来，他摒弃了过去批发胡椒果的销售方式，选择与代加工厂合作，将收购的胡椒果进行再加工、再包装后对外出售。“以前一斤胡椒果批发才几元钱，但包装后，一盒可卖到六七十元。”杨广说。
“销售487斤，交易额9256元。”走进“印象大坡”大坡胡椒直营店，镇农业服务中心负责人林欣正在查看“胡椒宝”APP手机端上的销售数据，“我们此前上线了全省首个农产品地理标志管理平台，推动大坡胡椒产业数字化转型升级；今年又朝着现代化产业体系发展迈进了一步，‘胡椒宝’就是我们的一大重要举措。”林欣介绍，今年7月，该镇创新推出了大坡胡椒源头交易平台“胡椒宝”，致力打造一个集数字化信息展示、产品交易和农民信用信息管理“三位一体”的综合服务平台。目前，农户和收购商依托该平台，可实现线上交易。
林欣表示，大坡镇还积极探索拓展“胡椒宝”的平台功能，以推动实现胡椒产业“五线一屏”，包括信息“线上管”、惠农补助“线上领”、农事服务“线上约”、金融保险“线上办”、生产要素“线上寻”，以及产业信息“一屏展”，真正实现使用数据“新农具”，推动大坡胡椒产业现代化发展。
记者手记
守正创新方得长远发展
第一次看到大坡胡椒饼干产品，是在省市联合主办的一场爱心集市上。口味独特的胡椒饼干，在集市现场热销，让人感到口味一新。
胡椒饼干受青睐，实则也是大坡镇守正创新的结果。近年来，该镇坚持推广胡椒标准化生产体系、创新泡椒技术，走品质化胡椒产业道路，以统一胡椒品质，有效稳定市场价格，提升大坡胡椒的影响力。
在采访中，记者品尝到不同泡椒技术所泡出胡椒味道的差异，感受到紧跟时代潮流所设计的胡椒礼盒带来的吸引力，也了解到科技赋能大坡胡椒产业带来的积极变化……
大坡镇委、镇政府始终紧跟时代发展的步伐，不断开拓创新，将胡椒产业链拓展至零食、中药领域，并依托互联网，拓宽了产品的销售渠道。一系列举措有效提升了胡椒品牌影响力，也增加了大坡胡椒的市场吸引力。
守正创新方得长远发展。产业要发展，就需要有大胆探索、勇于创新的精神，要敢于做“第一个吃螃蟹的人”。只有保持对市场的灵敏度，精准把握市场需求，从消费需求出发，有针对性地进行产品的创新，提升产品品质和价值，才能积极适应市场、迎合市场，从而在市场的浪潮中稳立潮头，实现推动产业长远发展的目标。
