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平谷区是中国著名的大桃之乡，是首都最大的果园。
平谷区的大华山镇是平谷大桃的发源地和核心产区。有京郊大桃第一镇的美誉，平谷大桃的产地具有唯一性，只有生长在平谷14万亩果园中的大桃才能称得上平谷大桃。大桃有白桃、黄桃、蟠桃、油桃四大系列，200多个品种。
大华山镇拥有独特的地理条件，东、北、西三面环山，南部和中部为冲击平原，两条季节河贯穿全境，有着独立的地下水系，水质好，无污染。加之昼夜温差大，光照充足，尤其适宜大桃的生长。
果农们说，阳光、温度、水量、土壤等因素的微小变化，都会影响大桃的口味，即使同一棵树长出的大桃也会不一样。树尖上的大桃甜度更高，颜色浅一点的桃子口感更脆，他们会根据大桃的成熟度，分批次采摘。
早在2006年，平谷大桃就已批准获得地理标志产品保护，是北京市第一个地理标志保护农产品。
平谷大桃产业经过三十多年的蓬勃发展，如今名声远扬，品牌知名度高、经济社会效益显著，名副其实的成为了村民们的致富果。为了深入贯彻落实2022年中央农村工作会议、中央一号文件精神，深入推进地理标志农产品保护和发展，日前2022年平谷大桃地理标志农产品保护工程在北京市平谷区正式启动，旨在通过地标品牌赋能科技创新，培育壮大具有平谷特色的乡村振兴产业。
本次工程将以推动乡村振兴为总抓手，围绕农业高质量发展要求，以促进乡村特色产业发展和提升农业质量效益和竞争力为目标，以平谷农业科技创新示范区建设为引擎，以土壤改良、质量控制和高效绿色生产为主线，通过增强平谷大桃综合生产能力、提升产品质量和特色品质、加强地标品牌建设、推动平谷大桃身份标识化和全程数字化四方面举措，不断凸显大桃独特的地域生态优势、独特的生产方式特质、独特的品质外观特色和独特的历史文化魅力，全面夯实全产业标准化生产基础，助推大桃产业升级，促进平谷精品农业高水平健康发展，为打造以农业高科技、物流“大流量”、休闲新时尚为核心的高大尚平谷提供支撑。
通过本次农产品保护工程的品牌赋能以及科技创新，将培育打造8个地标品牌平谷大桃核心产区示范园，优化并健全产业链技术规程和标准体系，加强地理标志农产品的品牌服务支持，强化平谷大桃全程可追溯制度，进一步挖掘提升平谷大桃特色品质，完善平谷大桃的区域品牌形象，以品质促提升，以品牌促发展，培育建设具有平谷特色乡村振兴示范产业。
随着电子商务的兴起，平谷于2017年启动“互联网＋大桃”工程，以拓宽销售渠道、促进桃农增收为目标，帮平谷大桃插上互联网的翅膀。大华山镇还率先打造了“网红直播厅”，组建了由30余名自媒体网红、大V等组成的志愿者队伍，线上直播卖桃，线下为桃农普及电商知识。手机变身“新农具”，对部分桃农来说是“新的一课”，但大家的积极性都很高。
桃农们说，过去他们只是低头干活，不了解市场行情，缺乏透明的销售渠道，经常出现商贩恶意压价、大桃‘隔夜愁’的状况。现如今，“互联网+”助力，一下子拓宽了他们的销路。现在他们的客户遍布全国。
