论一个美食胜地的修养,那首先是要拥有优越的地理位置。位于海口的演丰镇就是这样一座拥有丰富美食资源的宝地,连理枝渔家乐餐厅作为当地品牌口碑老店,汇聚了地道美味的演丰美食与海南名菜。
连理枝地处演丰镇,毗邻东寨港红树林海岸,拥有优良的生态环境与丰富的海鲜水产资源。喜爱连理枝美食的老饕们称赞道:“在连理枝,没有什么是一顿海鲜解决不了的问题”。
当然,连理枝的优势可不止是有丰富的海鲜,良好的生态资源让其食材资源丰富且优质。乡野之间,还蕴藏着别样的美味。
秋天到了,需添“秋膘”!带你走进连理枝丰富的美食世界,看看这个秋冬季来吃什么美味吧!
蔚蓝海岸,优质水域
来连理枝渔家乐炫海鲜
连理枝,可谓是一处资深海鲜美食宝藏研究地。靠海吃海的当地人对于海鲜的吃法那叫一个花样百吃!下面,就带你去探寻在连理枝吃海鲜的奥秘吧!
海鲜火锅
这个秋冬,一定别错过连理枝的海鲜火锅。汇聚名品海鲜于一锅,将各类海鲜的鲜香味美激发出来,鲜甜的糖汁包裹着海鲜,一口鲜嫩肥美的螃蟹,一口爽滑脆弹的虾肉,一口香甜多汁的贝类......满满都是鲜甜的大海滋味。
龙虾
秋天的第一顿大餐就来连理枝炫龙虾吧!连理枝选用鲜活优质的大龙虾,高蛋白、低脂肪、营养丰富,连理枝乡厨创新制作,鲜甜嫩滑的口感不愧是海鲜美食里的王者。一口下去,厚实饱满的龙虾肉让人幸福满满。
膏蟹
秋冬季,膏蟹肥。连理枝精选的演丰膏蟹开壳见黄,丰腴鲜香,膏满肉肥。脂膏金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,一口就能咬出满满的膏油,带你尝的就是一口“鲜”!
生蚝
来到连理枝,一份生蚝,便可让你明白大海赋予人间的鲜味究竟是什么。演丰名品海鲜——生蚝个头硕大,肉质肥美,柔软细嫩。清蒸生蚝、烤生蚝、生蚝煲......连理枝带你花样吃蚝,为你传递原汁原味的生蚝美味。
土龙
演丰的土龙常栖息在东寨港红树林浅水区和淤泥底质中,是红树林特有的“土著”品种,更是难得一见的海中珍品。快来连理枝尝尝咸香肉嫩、营养丰富的土龙吧!
沙虫汤
沙虫汤作为连理枝名品鲜汤之一,可谓是色香味俱全。汤汁鲜甜可口,沙虫细嫩,一口下去,鲜香四溢。天气稍冷的时候,来上一碗热气腾腾的沙虫汤,让人直呼“原来这才是幸福”!
杂鱼煲
演丰的鱼类资源丰富,在连理枝,食用鱼类的方式也更加多样。将新鲜可口的鱼肉放入煲中烹制,鱼肉的香气慢慢悠悠地散发出来,令人不自觉赞叹这道杂鱼煲的鲜美。
绿色乡野,丰富食材
造就连理枝的丰盛美食
连理枝可不只有海鲜出名,在这片物产丰茂的土地上,色香味美的农家菜、琳琅满目的小吃也让食客们念念不忘。下面,带你“云”品尝一下连理枝的老底子味道,究竟是怎样的一番风味呢?
咸水鸭
一年中,新鸭养到秋季,肉质细嫩肥美,营养丰富,可除“秋燥”。演丰咸水鸭因其得天独厚的地理环境与优良的生态环境,十分适宜咸水鸭的生长,造就其精肉多,脂肪少,爽滑甜嘴,风味独特。
咸水羊
秋冬的养生美味,羊肉绝对占得一席。咸水羊是常年放养在演丰红树林海边的黑山羊,肉质没有腥膻味,皮下脂肪层薄,肉质更紧实。连理枝烹饪出的咸水羊更是肉烂软香,滑而不腻,风味独特,深受欢迎。
捞叶豆腐
每位来连理枝的老饕,必点一份捞叶豆腐。这是采用新鲜采集的捞叶制成的,外表宛如翡翠碧玉,口感Q弹细滑,爽口解腻,香气袭人。
椰子饭
椰子饭是海南民间小吃中具有代表性的传统农家美食。演丰连理枝椰子饭选用优质糯米、天然新鲜的椰子肉和椰子水一同蒸煮而成,是一道纯天然美味。连理枝椰子饭椰肉与米粒紧密结合,椰香味浓郁,咬下一口,唇齿留香。
招牌海鲜炒河粉
一份招牌海鲜炒河粉是连理枝最具烟火气息的美味。细滑的河粉被浓郁的汤汁包裹着,散发出带有锅气的油香,镬气十足。一盘端上来,满满的配料,四溢的香气,足以抚慰每个“美食探索家”的心。
连理糕
一口连理糕,就足以捕获食客的味蕾。连理糕用香滑的糯米皮、香甜椰丝等制成,外皮爽滑不粘牙,馅料香甜芬芳不甜腻,于食客们是甜美的椰香味,于当地人是一口香甜的乡愁。
/ 地址 /
海口市美兰区演丰镇红树林旅游区
山尾头村连理枝渔家美食民宿村
连理枝的每一道美食,都承载着对演丰这片热土深厚的情怀和味蕾记忆。假日里,就带亲朋好友来连理枝开启秋冬美味之旅吧!