我国古代将白露分为三候，一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。白露时节，鸿雁燕子南飞避寒，白鸟储存干果粮食准备过冬，是天气转凉的象征。“露从今夜白”，白露时天气会明显转凉，然而秋燥却仍然“盛气凌人”。
秋燥易耗掉人的津液，我们会不经意发现自己口干、嘴唇干、鼻子干等等。经常多吃新鲜的富含维生素的食物必不可少，然而下面的“滋阴三大拿”，在白露这天你一定要试试。
一、西芹百合炒白果
这道菜在各大餐厅常见，尤其是秋季白露绝对不可错过的滋阴润肺的佳肴，做起来挺简单、没那么难的。
食材：西芹150克，新鲜百合和白果各100克，彩椒10克，盐、食用油、水淀粉适量
方法：
1、将食材洗净，切好备用，如果会菱形切，西芹和彩椒摆盘会很漂亮。
2、在锅里放入西芹、百合、白果和彩椒小火焯水，之后取出备用。
3、干净的锅里倒入油，重新放入之前焯好的食材，加入盐和水淀粉翻炒片刻。
4、装盘，啊，妙和饭店里一模一样，没放鸡精更健康。
二、芒果茄条
创意清新的漂亮组合，滋阴又清热，不止白露，我家常常吃。
食材：芒果肉150克，茄子肉180克，肉末80克，大蒜、葱花适量
方法：
1、茄子清洗干净，切成条。（为防止氧化发黑，可以短暂泡在醋水里）
2、锅中倒入油，放入茄子油煎成金黄色，取出备用。
3、锅里重新倒入油，放入肉末炒至变色
4、再放入蒜末炒炒香，放点儿生抽和水，加入刚刚煎好的茄子翻炒均匀。
5、加入适量盐调味，炒1分钟左右
6、调些水淀粉进去勾芡收汁，明亮亮。
7、最后倒入芒果条，炒匀，装盘，放入葱花或者其他绿叶点缀。
三、红酒炖梨
个人很喜欢的一种红酒的“喝法”，清肺热滋阴润喉，还是个不可多得的小甜品。
食材：梨1-2个，红酒适量看锅的大小，少量丁香粉
方法：
1、将整个梨清洗干净，然后切小块，保留梨皮、梨肉和梨核。
2、梨块放入锅内，撒上少量丁香粉。
3、再倒入红酒只要到梨块一半的位置即可，开小火敞开炖
4、待到酒渗入梨块，只剩一点点，而且梨块变红的时候就可以了
这样做的梨风味独特，而且感觉比生吃更甜，红酒也不如生喝那般酸涩且易醉，吃了以后人感觉特别解燥舒服。
赶快和家人一起享用吧！
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