什么样的工作才是最好的工作？也许在很多人看来，一个"铁饭碗"是目前最好不过的工作。每年的公务员、教师、医生等单位被踏破门槛，一位难求。在过去的年代，"铁饭碗"更是珍贵。不过，就有这么一个人，放着铁饭碗不要，去摆摊，而且是在50岁的高龄！
他，就是三全食品的创始人、"中华汤圆王"陈泽民。
本来是医生
陈泽民出生在战争时期，父亲还是一个军人，所以从小陈泽民就跟着父亲东奔西走，但是没过多久父亲被下放去修水库，陈泽民只能在放学时候自己出去打零工维持生活。
后来大学的时候陈泽民就被分配到了一家医院工作，回到了自己的老家四川成为了一名医生。改革开放之后，陈泽民被调到了郑州的医院。1989年陈泽民已经成为了郑州二院的副院长。
但是当时做医生还没有做小生意挣钱，家里又有孩子需要照顾，怎么办呢？聪明的陈泽民想到了搞个冷饮副业。
1988年，他向邻居借了1.5万元，1.2万元买了一台软质冰淇淋机，3000元作为流动资金，和家人一起在中州商场开了家"三全冷饮部"，这就是三全的雏形。靠着卖冰淇淋这个副业，陈泽民是赚了不少的钱。
不过，冰淇淋毕竟是季节性食品，陈泽民又想到了汤圆。当时，还没有速冻食品的做法，汤圆都是现做现吃，保质期很短，热爱思考的陈泽民就想到了一个主意：把汤圆和冷饮结合一下。
辞职卖汤圆
于是，中国第一个速冻汤圆诞生了。陈泽民试做的速冻汤圆卖得非常火爆，经过了2年的尝试，当时已经50岁的陈泽民毅然选择辞职，回家卖起了汤圆。
周围人不理解，50岁了，工龄都快30年，放着这么好的工作不干，非要下海当个体户？可陈泽民认为，如果还留有一条后路，就不会有背水一战的创业决心。更重要的是会错过难得的市场机遇。
事实证明，陈泽民的选择是非常对的。当时中国的速冻市场才刚刚起步，发展空间很大，陈泽民的出现令这个市场立刻火爆了起来。
在三全的汤圆热销之前，汤圆只是一种季节性食品。陈泽民用自己发明的速冻技术，把这种元宵节才吃的食物，变成了全年热销的美食。
2004年三全食品的业绩就达到了14亿元，2008年成功在深交所上市，当时的市值就已经50亿元了。2013年三全还并吞了自己多年的对手，台湾的速冻巨头龙凤食品，自己也迅速成为速冻食品业绝对的龙头企业。
三全的市值也达到了百亿，陈泽民成为了当年的河南首富，身价一度达到165亿。
74岁高龄再创业
50岁弃医下海去摆摊卖汤圆，这已经足够有勇气了，如今稳坐汤圆大王的他还不好好享福，却在74岁高龄又再次出来创业？这简直是太"疯狂"了。
2016年，73岁陈泽民把公司交给了自己的儿子，自己又去创业了。
这一次，他把目光投在了地热资源上，主要原因是为了解决雾霾问题……
不得不令人佩服，有这样的创业精神，才是真正的企业家！