随着各项国际排球比赛的结束，各国名将都纷纷回归日常生活，部分球员更是趁着联赛还未开打之际，和爱人领证结婚。日本女排前主攻江畑幸子就是其中一员，她通过社交平台向外界官宣了自己已和男友喜结连理的消息。
据悉，江畑幸子的丈夫也是排球圈内人士，名叫高桥骏，90年出生，12-15年效力于日本FC东京男排，司职二传。16年退役后前往菲律宾执教，17年成为日本姬路女排的教练。谈到两人的相识，江畑幸子表示，“丈夫选手时代是二传，我是个非常任性的主攻手，但他总能不厌其烦的给我传球。”
谈到江畑幸子很多中国球迷应该对她不陌生，可以说12年伦敦奥运周期，江畑幸子是日本女排中对中国女排威胁最大的球员。当时日本女排的打法和现在这支日本女排没有太大变化，接应采用的是保姆接应，进攻全靠两名主攻木村沙织和江畑幸子。由于木村沙织有繁重的一传保障任务，所以江畑幸子承担了大量的调整攻。
那一届的中国女排正处在低谷期，但面对老对手日本女排，队伍还是展现出了不俗的实力，世锦赛和世界杯都艰难战胜对手，可是到了奥运会八进四的比赛中，中国女排苦战五局不敌日本，无缘四强。赛后，魏秋月、马蕴雯等人泪洒现场。回看那场比赛，我们可以发现，中国队对江畑幸子的拦防完全无效，让她拿到了33分。
江畑幸子虽然身高只有177cm，但凭借着出色的身体素质，经常能够在空中靠着腰腹力量造成滞空，打穿中国队的拦网。伦敦奥运八进四的比赛，江畑幸子不仅打手出界技术运用的灵活自如，就连小斜线打得也是风生水起，直接破坏了中国队赛前的拦防部署。可以说，日本女排能够拿到伦敦奥运会铜牌，和江畑幸子出色发挥有着很大的关系。
遗憾的是，帮助队伍拿到铜牌后，江畑幸子就陷入了伤病当中。再加上自身保障能力的缺失和新人额涌现，江畑幸子在16年里约周期沦为边缘人物。在退役前，江畑幸子还加盟过戛纳女排，可惜已不复当年之勇。真锅政义重新执教日本女排后，江畑幸子和木村沙织等人一起回归，成为了“日本女排姐姐团”的一员，向后辈传授经验。