大雪，是二十四节气中的第21个节气。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，“千里冰封，万里雪飘”，说的就是由于气温越来越低，在我国北方的很多河流逐渐出现了封冻现象。
大雪“习俗”
一、香肠腊肉，正好过年
“小雪腌菜，大雪腌肉”，“未曾过年，先肥屋檐”，说的就是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。
二、冰河捕鱼 招待宾客
“小雪封地，大雪封河”。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪时节天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，所以大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。
大雪养生四要素
一、起居生活养生
大雪时节养生应遵循《黄帝内经》“早卧晚起，必待日光”的原则，保证充足睡眠。起居调养宜早睡晚起，并要收敛神气。早睡可养人体阳气，保持身体的温热；晚起可养阴气，待日出而起，可躲避严寒，用冬眠状态养精蓄锐，使人体达到阴平阳秘，为来年春天生机勃发做好准备。
室内要经常通风，白天要开门窗，让空气对流外。此外，室内要保湿，房间温度太高而湿度太低，会引起身体不适，极易发生疾病。冬季室内保湿除每日向地上洒些水，或用湿拖把拖地板以增加湿度外，也可在散热设施附近放一盆水，让水慢慢蒸发，以保持室内空气湿润。
二、运动养生
大雪节气天气寒冷，风寒之邪容易损伤人体，故应做好防寒保暖工作，尤其应保护好胸腹和关节部位。因为胸部受寒之后，易折伤体内阳气，从而引发心脏病；而腹部受寒则易引起胃肠疾患。颈肩和腰腿部也是易受寒邪侵袭的部位，出门时应注意这些部位的保暖。
晨练不宜过早。待日出后再起床，能躲避严寒，涵养人体阴气。冬季户外运动时，最好选择早上太阳出来之后的8点至9点之间进行。遇到空气混浊、浓雾遮天的天气，最好不要到户外锻炼，可改在室内进行。
三、饮食养生
民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法，大雪也是“进补”的好时节。根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。
冬季吃羊肉是进补必备的，羊肉性温，富含蛋白质，冬季多吃可以增加抵抗力，以抵御严寒。但羊肉属于高热量食物，并且在消化的过程中会消耗体内大量的水分，所以在食用时应当适量，不可贪多。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”是一句大家耳熟能详的民间谚语。大雪时节，经过霜打之后的白萝卜格外甜、格外营养。
