导语：河南酒桌上的四个“奇怪”文化，老酒友认得出，河南酒友：很真实
中国白酒的酒文化南北差异很大，除了产出白酒的口感工艺上的差异还有就是各地不同的酒桌文化和喝酒文化。
最令人印象深刻的有陕西地区的摔碗酒，湖北的过早酒，广东的早茶酒以及山东人民的豪迈饮酒，不过今天小编要说的不是这些地方，而是被称为“酒文化发源地”的河南，河南人在喝酒方面也是从来没虚过，他们酒桌上的文化也是很奇特。
其中有4个“奇怪”的酒桌文化，很多第一次去河南的酒友都不了解，稍不注意就会中招，被劝了多喝几杯是小事，要是要出笑话就不好了，不过这些酒桌上的文化，去过的老酒友了解了，在酒桌上也能应对自如，面对这些酒桌文化，本地人看了也直呼很真实。
下面小编就给大家说说这4个“奇怪”的酒桌文化，看看你都见识过吗？
酒文化1：接风酒讲究“敬一个，副播两个”
一般大家在酒桌上敬酒，都是一对一干，或者是敬酒的一方先干为敬，被敬的人随意。
不过河南就不一样了，被敬酒的人接受敬酒时要把酒杯里的酒喝了，然后再让敬酒的人来把酒倒满，然后两人碰杯双方再干了。
总体的意思就是，敬酒的人喝一杯，被敬酒的人喝两杯，而且敬酒人的酒必须喝完，而且还要等到你敬酒那个人把酒喝完才能坐回去。
酒文化2：鱼头酒
鱼头酒讲究：鱼三尾四，大家做一桌吃饭，饭店服务员会端上一整条鱼，等服务员把鱼放到桌上后，鱼头对着谁，谁就要先喝3杯酒，这时鱼尾对着谁，谁就要喝4杯。
这鱼头酒还有一个规矩就是，在鱼头酒和鱼尾酒没喝完前，这条鱼谁都不能动它，要是有不知道的先动筷子吃鱼，那就要被罚酒，为了针对酒量差的朋友，鱼头酒就减少喝一杯。
酒文化3：喝酒的下酒菜必有凉菜
无论是哪个季节，或是当天天气如何，只要是在河南人的酒桌上，下酒菜里必定有一道凉菜，无论是凉拌素菜还是凉拌荤菜，都是喝酒必备。
白酒的辛辣配上凉菜的爽口，确实能多喝一杯。
酒文化4：酒局上喝的酒，多为自带酒水
在河南下馆子喝酒，一般大家都会自带酒水，主要是自己的酒喝着舒服，知道自己想喝什么酒，为的就是怕去到吃饭的地方，点酒时没有自己想要的酒，导致这顿饭吃得不开心，喝着不尽兴。
因此在约好去哪吃饭后，都要先确定今晚要喝什么酒，然后提前准备好。
河南人对自带白酒的选择上也是，很多样，不过多以本地酒为主，有时也会选择一些省外的好酒，小编接下来就给大家盘点3款河南人自带上桌的好酒。
第1款：宋河粮液
宋河粮液可是河南人最常带出来喝的好酒，早在上世纪就风靡全国了。
这款酒的历史悠久，是中国十七大名酒之一酒水纯净透明，无杂质，窖香浓郁，清新醇爽，入口绵甜一线入喉，回味干爽，尾短劲爽。
这款酒既是河南人的口粮酒，也是他们招待客人的招待酒。
第2款：汉董大师 珍品10
在河南还是有一部分人喜欢喝酱香酒的，而这款来自酱酒核心产区的汉董大师 珍品10就是其中之一。
这款酒是纯正的坤沙酒，100%纯粮，凡是喝过他的人，无不被这款酒所惊艳到。
好的酒水离不开好的原料，这款酒的原料都是优中选优，用当地优质红高粱以及品质上优的小麦，加入富有矿物质的赤水河水，期间绝不添加一滴香精。
采用大曲坤沙酿造工艺酿造，经历一年的生产周期，然后再窖藏是6年的时间。
成酒，酒香纯正，酱香浓郁，焦香，窖底香，花果香各香协调，入口醇厚如玉，不辣口，很顺滑，而且回味十足，过一段时间去闻酒杯还能闻到酒香味。
第3款：仰韶彩陶坊地利
这是河南一款陶香型白酒，它的不同之处在于，瓶身设计，设计灵感来自仰韶文化的经典陶器。
而且这款酒选用“水、大米、高粱、玉米”等9种粮食酿成，所以品的时候可以品出多种味道来。
第一次喝这款酒的朋友，有些会觉得这款酒酒体略显单薄，不过对于河南本地人来说，这款酒是不错的，酒水带有淡淡的陶瓷香，酒味醇厚。
每个地方的酒桌文化都有不同，大家还知道哪些地方的酒桌文化比较特别，欢迎在评论区留言讨论。