1.准备材料，一般柚子皮和果肉的比例为2:1
2.先用盐清洗下柚子皮上的蜡，将柚子皮用刀切下来
3.柚子皮尽量去除白色的瓤，否则会很苦的
4.柚子皮切丝，切小块，按照心情来~
5.取一碗清水，撒少许盐，然后将柚子皮浸泡在盐水中10分钟后，清水洗去盐分，沥干备用
6.浸泡的同时，取半个柚子的果肉，将其掰成小块备用
7.锅中放水烧开后，将果皮，果肉，冰糖一同放入
8.水开之后，转中火熬煮40分钟（主要看锅中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的时候，果肉果皮会沉淀于底部，这个时候就千万要注意不要糊锅。
9.稍微冷却后，加入玫瑰花瓣，搅拌均匀。在中医认为，柚子属寒性食物，所以加入温性的玫瑰花瓣，让本身体质比较凉的姑娘也能喝
10.待完全冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀。一定要等完全冷却后哦，别告诉我你不知道蜂蜜不能遇热哦
11.柚子皮一定要煮到透明才叫煮成功。 取一个干净的广口瓶，装瓶密封保存即可