这是发生在旧上海的故事。我的朋友的爷爷，因为外出办事经常要坐人力車，因此认识了一些人力車夫，在与他们聊天时，经常听他们讲有一个姓張的車夫，已经七十多岁了，不仅身体强健，拉車跑得快，而且头发也很黑，人看起来也年轻，只有五十岁多岁的样子。这事引起了他的爷爷的好奇心，一天，爷爷外出时刚巧坐到张姓車夫的車，途中爷爷与車夫聊天时，问他这件事，車夫笑着告诉爷爷：其实这没有什么秘密，只是他拉車时感到饥饿时，经常会吃几颗蒸过的黑枣，每天他总要吃10-20颗枣，不知什么道理，人就变得年轻强壮了。爷爷听了后感到这个方法不错，也去买了几斤黑枣试试，蒸熟了，放在瓷缸里，早晚有空就吃几颗，每天也吃十几―到廿颗，三个月后，爷爷感到人精力充沛，手轻脚健，小毛小病也少了。从此，爷爷就坚持天天吃十几颗黑枣，一直到爷爷九十六岁离世前，手脚还很灵活，生活也能自理，头发还没全白，人也显得不老。(爷爷是患急性肺炎走的)。我朋友在聊天中告诉我这件事，使我想起了很多長寿乡的故事，有些地方杏树多，当地人经常吃杏；有些地方桑树多，经常吃蒸过的桑葚；有些地方连翘树多，当地人就喝连翘叶茶；新疆天山地区，盛产瓜果葡萄，当地人就经常吃瓜果葡萄；有些地方有矿物质丰富的山泉，当地人喝了山泉水，吃了山泉水浇灌的庄稼，也能健康長寿……这些说明了一点：人们只要每天适当补充一些某种物质，就能增强体质，延缓衰老。而这种物质是什么？维生素A？维生素C？维生素D？元素钾？镁？钙？锌？锰？硒？……只能让有科学实验条件的人去做了。
一兵
2019年4月25日 于纽约