味精与鸡精是很常见的调味品，但它们却饱受争议——据说味精与鸡精对人体健康不利。我们今天来看一下它们的英语说法。
味精叫MSG，是monosodium glutamate（谷氨酸单钠）的缩写，在词典中能查到，Longman Dictionary of Contemporary English对MSG的解释是：a chemical that is added to food to make it taste better。
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鸡精一般在词典中查不到，可翻译为chicken essence或chicken extract/ˋɛkstrækt/，Oxford Advanced Learners English-Chinese Dictionary中有vanilla essence（香草精）与extract of malt（麦芽精）等说法。有些鸡精的品牌也将鸡精简单翻译为chicken seasoning（鸡味调味品）或chicken powder（鸡粉），其实也未尝不可。还有某种鸡精品牌把鸡精翻译为granulated chicken bouillon /ˋbujɑn/（颗粒状鸡汤），笔者的理解是将这种颗粒加水就可以变成类似鸡汤的东西。
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但是，据说鸡精并不是从鸡的身上提取的，而是在味精的基础上加入某种化学调料制成的，由于带有鸡肉味，故称为鸡精。而且，鸡精的外形与味精的外形也是类似的，都是小颗粒状。鉴于此，本蟹认为鸡精翻译为chicken MSG也未尝不可。
蟹老板介绍
蟹老板，中文名谢昕呈，英文名Steven。由于姓谢，而且是巨蟹座，因此大家都叫他蟹老板。
主要成就
2016年北京市师德榜样称号获得者
王牌课程《英语发音雕琢》创立者
外研社《英语学习》杂志专栏作家
英语辅导书籍《电话英语应急一本通》、《商务情境核心3000词》、《唱英文歌疯狂学英文》作者
原北京新东方托福写作、托福口语名师
原北京新东方成人英语教师培训班英语口语教学法培训师
原北京新东方大学听说读写拔高项目负责人，词汇速记项目负责人，英语听说15人小班项目负责人
原新东方在线《托福高分范文大全》视频课程研发者
原新东方在线网络英语节目《时时英语》主播（共214期）
首届新东方在线英语朗诵比赛全国第一名获得者
北京2008年奥运会、残奥会志愿者英语培训优秀培训师
北京理工大学美韵英语协会创始人
