干贻贝冬瓜骨头汤怎么做？干贻贝冬瓜骨头汤的家常做法。贻贝肉味鲜美,营养价值高,产量也很大,现已进行人工养殖。除鲜食外,又可干制。干品叫"淡菜"或"蝴蝶干"，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多。本次小编教会大家制作这道干贻贝冬瓜骨头汤，包括干贻贝冬瓜骨头汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
干贻贝冬瓜骨头汤的做法：
【用料】：淡菜干 适量；冬瓜 适量；大骨 适量；生姜 适量；
步骤：
1、准备好食材；
2、淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。
3、冷水下锅煮大骨；
4、大火烧开后，加入姜片，中火煮5分钟；
5、将处理干净的淡菜干放入大骨汤里，大火10分钟后转小火1小时；
6、大骨淡菜干汤好了后，加入冬瓜，大火煮5分钟，加盐出锅；
7、最后撒上葱花点缀，完成啦！很美味的一道汤。
