各位酒友,你们可还记得第一次见老丈人送的是什么酒?
临近年关,对于不少人来说,马上就要迎来人生中第一次拜访老丈人的时刻。而这种时候,除了要倒摺好自己的一身行头,带上 好的酒水 也是很重要的。
毕竟,对于不少老丈人来说,到了这个年纪,所剩的爱好,也就是和三五老友聚聚, 喝点小酒 了。
所以,作为第一次登门的准女婿,带的酒水是很有 讲究 的。不仅要 高品质 ,更要 够排面 。
各位准女婿挑选时还是要认准大厂酿造的纯粮酒,这样的酒多年来经过无数酒友的检验,品质让人放心;大厂酿造,排面也够。
不知道怎么挑选的酒友,可以看一下下面这3款,皆是 纯粮原酿,高品质够排面。
浓香首选:剑南春水晶剑
剑南春,“茅五剑”之一,它的名气不用多说。这款水晶剑被网友称为“中高端浓香型白酒的 性价比之王 ”。高品质,名酒傍身,第一次见老丈人送它,面子里子都有了。
它是五粮酿造,执行标准是GB/T19961,是剑南春独有的地理标识。
很多酒友不知道地理标识的要求,今天为大家科普一下:
一是酒曲用量大。
大曲做糖化剂,中温曲和高温曲混合使用。
二是发酵周期长。
母槽发酵时间 70天 左右,双轮底二次发酵 140 天。而一般浓香白酒发酵周期是30-45天。
三是储存周期长。
从原料到成品至少需要 3年 。基酒的要求是2年以上,调味酒10年以上。
这样特殊的工艺,才酿造了剑南春独特的风格,造就它酒体 晶亮透明 ,无沉淀和悬浮物。
甜果香味极其明显,有陈香、粮香两种香的复合香,香气整体 奔放 而凛冽。喝着微微甜,下喉很顺,喝起来很有劲。
酱香首选:风云酱父 封藏
这是源于贵州的酱香白酒,酿制人叫李长寿,是 原茅台老厂长李兴发 唯一的儿子。
上世纪,茅酒产量、酒质都难保稳定。在李兴发整理出 酱酒三大典型体后, 这一局面才得以扭转。
因贡献卓越,李兴发被茅台特授 酱香之父 的称号,更被相关部门授予 特殊津贴 。
李兴发卸下茅台重担后,他将多年的酿酒经验梳理归纳,传给儿子。
然后在此酒酿制选用 完整率超过80% 的 红高粱为原料 ,运用酱酒 12987 大曲坤沙工艺,为提高酒质,还将酒在 老酒窖 窖藏 5年 ,后加入 12年 老酒勾调,多年打磨,酒质自是优秀。
它是经典茅香,入口细腻,酱香浓郁,无杂质,喝到嘴里无明显刺激,喝了不辣嗓子,不烧喉咙,暖意四起!
这款酒,瓶身简朴不会让岳父觉得轻浮,价格合适显得会 过日子 。
清香首选:老白汾10年
汾酒是老四大名酒,清香型白酒的始祖,老白汾系列,曾在1915年巴拿马万国博览会斩获甲等金奖。而这款酒,是汾酒的 腰部明星产品 ,拿来送给老丈人很不错。
这酒非常方便,带了一个酒蛊,酒体清澈透明,没有悬浮物、沉淀物,清香纯正,有淡淡水果香,曲香的豌豆香很明显。
整体香气很干净,有愉悦感,入口纯净,喝起来偏甜,虽是53度,但它的酒体不烈, 刺激性 很小,喝到口里的复合香气很舒适,咽下去之后有 鲜甜的回香 ,非常的舒服。
与黄盖玻汾相比,它更绵柔醇厚,清香到底之后多一点醇香和陈香,很不错。
这3款酒,定位都包含 中端 市场,价格大多数人都能接受,还是老酒厂,够排面,关键是酒质很不错,在酒圈的口碑有目共睹,第一次见老丈人带去绝不会出错。