我家先生和孩子都是航天迷，每次有航空航天的相关新闻，都会格外关注。早在前几天，我家先生就叮嘱我，周末要做几个好菜，庆祝一下。在他和孩子的科普下，我才知道。梦天实验舱，将在10月31日发射，这真是一个举国同庆的好日子。为了预祝“梦天”成功发射，周末在家做一桌好菜来助兴，一家人边吃边聊，真开心！江西一家四口晚餐，在朋友圈走红，3菜1汤下酒又下饭，网友评论：还是江西人会吃！一起看看吧！
【丝瓜裙带菜鸡蛋汤】
抓住秋天的尾巴，再来一锅鲜美的丝瓜汤，10分钟出锅，开胃营养又润燥！丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，再把裙带菜放入温水中泡发；起锅烧油，先煎两个荷包蛋，用铲子分成小块，倒入清水煮开，放入丝瓜煮至变软，再加入裙带菜继续煮一两分钟，出锅前加入盐调味即可。
【笋干烧腊猪蹄】
去年的腊猪蹄，是时候端上桌了，提前两天泡发了笋干，用它和腊猪蹄一起炖，香而不腻，下饭又下酒，美味极了！腊猪蹄反复清洗干净，剁成大块，下锅煮15分钟，去掉些杂质和咸味，控干水分备用。起锅烧油，放入腊猪蹄煸炒一会儿，再放入白辣椒和笋干翻炒，淋入料酒和生抽调味，转入砂锅中，倒入适量清水，中火炖90分钟即可。
【胡萝卜玉米炒肉】
孩子很喜欢吃玉米和胡萝卜，加了一些瘦肉同炒，可以增加香味和营养。瘦肉洗净切成小粒，加入少许蚝油、料酒、生粉、花生油拌匀，腌制一会儿；再把胡萝卜和玉米准备好。起锅烧油，放入瘦肉炒香盛出，放入胡萝卜和玉米继续翻炒，淋入少许清水焖煮几分钟，放入瘦肉混合，加入盐和生抽炒匀即可。
【煎辣椒】
快过季的青椒，嫩而不辣，加上豆豉和大蒜子煎着吃，下酒下饭都很美味。洗净的辣椒，用刀拍裂，放入热油中，煎至表面起皱，再拨至一边，放入豆豉和大蒜子煸香，加入盐和生抽炒匀即可。
这一桌家常菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！
