尝遍天下美味,唯有牛肉最香。
这句真是道出无数人的心声。
想更大程度保留牛肉风味、吃得健康,就绕不开一种烹饪方式—— 牛排 。
刚出锅还滋滋作响的牛排,一刀下去,丰沛的汁水顺着肌肉纹理缓缓淌出。
吃一口,香气直冲天。
外层焦香脆爽、汁水鲜香、内层透着奶香,一辈子不忘。
牛排好吃,可惜太贵。
去餐厅两人吃个6分饱,就要至少350元起!且牛肉品质不能保证。
想要经济实惠,牛肉吃到爽,还得在家自己做!
然而,市面牛排种类太多,选到合适的太难。
拼接没肉感、不健康;原切草饲,不会腌制,口感发柴不好吃。
在家做牛排,想要好吃不翻车,就要选——整切牛排。
城城今天带来的 美享时刻菲力整切牛排大礼包。
历经4230小时1000+次配方调整,研制出基本好评高的腌制配方。
到手只需煎热,厨房小白做的也和餐厅一样好吃。
绝对不做合成肉,坚决使用整切菲力牛排。
菲力(牛里脊)运动量少,肉质精瘦鲜嫩,油脂少,蛋白含量高。
红色区域就是菲力牛排
且经过排酸嫩化,即使煎过火也不会咬不动,吃起来口感刚刚好。
如果从未吃过牛排,建议从这个部位吃起来。
顺丰/中通尊享达全程冷藏运输。
即使经过漫长跋涉,也让你吃到的牛排,和刚出厂一样好吃。
美享时刻的牛排腌制太绝了,亲测比我家周围好多西餐厅都好吃。
煎肉时,满屋飘香,只是回忆吃过的感觉,口水就快流出来了。
就算你不是牛排爱好者,冲这次的上新福利,也要闭眼入。
美享时刻菲力整切牛排原价399元/100g✖10片牛排,现在直降200,只要199元!
另赠送:
100g鸡排✖6片、地道烤肠500g✖1袋、奥尔良脆骨肠300g✖1袋、鸡制品(鸡米花/鸡块/小酥肉随机)200g✖1袋、意面110g✖2袋、黑椒酱20g✖20包、刀叉1套。
现在买10片牛排,送33件赠品!
轻松解决一日三餐,买到就是赚到!
这优惠差不多一年只有一次,趁着便宜囤点送人也是不错的选择。
一打开,满满一箱子,送人也很有面子。
01
巴西牛肉,草饲600天
肉香浓郁,口感弹牙,营养价值丰富
养牛,主要有草饲和谷饲两种。
谷饲吃谷物,围栏内养,牛几乎不动,牛肉脂肪多,但营养价值低。
草饲牛放养,脂肪含量低,营养高。
草饲对自然条件要求高。
而巴西是热带雨林的气候,拥有南美洲最大的肥沃黑土地,养出的牛肉没膻味。
600天草饲,肉香更浓郁,口感弹牙饱满,营养成分更高。
通过核酸检验阴性,才来到大家面前。
02
72小时低温排酸
肉质软嫩,不易翻车
排酸风险大,成本高,一般供应商都不冒这个险。
需要在0~4度温度下,精细控制温度、湿度和风速。 将牛肉放置在无污染环境内,循环吹冷风排酸。
让牛肉在自身酶的作用下,提升含水率、嫩度。
吃起来更鲜嫩多汁。
而美享时刻,在多次尝试后,针对这款牛肉, 制定72小时排酸计划。
经过72小时排酸的牛排, 更软嫩,汁水更充沛 ,就算煎糊了也咬得动。
还可以 涮、烤、炖 着吃,属于高性价比部位。
肉香鲜醇,软中带韧。用它做寿喜锅超赞的。
不到200元的价格,一家3口能吃3顿,省下2000元+去西餐厅的钱。
03
制作方便
小白也能变厨神
1.牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻。
解冻后不要水洗,直接用厨房纸擦干。
牛肉表面红色汁水,是肌红蛋白与水的混合物,洗掉就不好吃了。
2.大火烧热锅具,至微微冒烟,放油,放牛排。
表面有红色汁水渗出后,即可翻面。
煎3-5分钟,大约是7-8成熟,也可按个人喜好调整煎制时间。
3.出锅。
放盘内静置5分钟,让汁水充分渗透至肉内,淋上增香的黑椒酱就能吃啦。
除了10块牛排,另外33件赠品也超美味。
鸡排、烤肠、意面、鸡块或小酥肉,每一样单独做出来都是美味。
烤肠、鸡排、鸡块或小酥肉,都能用空气炸锅/烤箱加热。
几分钟就好,做早餐太省心了。
意面煮熟后,拌上喜欢的酱料,比外面30元一份的都好吃。
这些赠品,我们一家三口足足吃了差不多2个月还没吃完 。暗搓搓又省一笔钱。
还有用赠品做手抓饼、煎鸡排的,基本吃过的都在夸。
甚至还有人因为赠品买了牛排,吃过牛排后被种草的。
也就不到一顿西餐钱。
能让一家三口吃3顿牛排,至少10顿小零食/早餐,真的太超值
那城上新只要199元, 错过这次下次不一定再有,趁着便宜多买点,送人也可以哦。
▼ 点这 里 ,吃牛排