红星二锅头和牛栏山二锅头的恩怨情仇，谁才是“京酒大佬”？
1949年红星整合了北京几十家酒厂，成立了红星二锅头这个品牌，并以工艺命名酒名，从此红星二锅头开始了他顺风顺水的腾飞之路。
作为中华人名共和国的开国大典的献礼酒出现在最神圣的场合，接着被评为国家为物质文化遗产，奥运会接待用酒，获得布鲁塞尔金奖。红星二锅头几年时间发展成为全国最大的酒厂之一。
风光无限的红星二锅头不怀私心，向北京19家酒厂无私的输出技术，传授二锅头技艺，帮助其成长，更无私的是红星主动放弃“二锅头”商标，让所有的酒企共享二锅头，这种宗师作风值得人敬佩，但是也为红星二锅头埋下隐患。
19家酒厂中有一家顺义的二锅头厂在日后成为红星最大的竞争对手，并将红星的市场份额分去了大部分，可谓是徒弟把师傅的饭碗给砸了。
这家酒厂就是现在很有名气的---牛栏山二锅头。
几十年过去了，顺义的牛栏山二锅头凭借着丰富的品种，白酒的适口感，亲民的价格，得力的宣传，在光瓶酒市场的销售额占比11%，红星二锅头仅仅有2%。
红星二锅头和牛栏山的恩怨情仇就此拉开，现在提起二锅头，牛栏山似乎更受欢迎，红星的品种单一，很难满足消费者多元化的口感。大众对于红星二锅头好喝还是牛栏山好喝争论不休。
这个问题没有必要争论，红星二锅头是纯粮酒，属于烈酒中度数很高的级别，56°和65°尤其出名，但是这种酒只有酒腻子喝得惯，年轻人很少第一次就能接受二锅头火一般的口感。
相反牛栏山的口味更适口些，但是牛栏山有个被人诟病的地方就是食品添加剂的使用，几乎所有你感觉好喝的酒都是调出来的，虽然符合国家标准，但是不符合消费者的标准，会喝酒的人多半选择喝纯粮酒。
这几年，红星二锅头为了创收，推出了高端酒“红星高照”，但是收效甚微，红星初衷就是“生产消费者喝得起的白酒”然而走高端路线不仅违背了初心，工艺上没有走高端的必要，品牌价值也支撑不起他的价格。
牛栏山年销售已经破百亿，但是今年它被白酒行业剔除了，不作为白酒售卖，只能算是酒精饮料，这一招已经将牛栏山划分到另外一个赛道，目前还看不出来有什么影响。过几年，大众接受液态发酵不再属于白酒以后，牛栏山肯定会在酒精饮料市场受到很大的考验。
今年6月之后，牛栏山重启赛道，现在北京只有红星二锅头，十三陵，永丰，老九门这几个能打的，要说“京酒大佬”非二锅头莫属，现在二锅头也跟上了玩法，请了张涵予作为代言人，塑造“硬汉就喝锅头”的形象，并且推出蓝瓶二锅头迎合年轻人的口味，销售额开始上升。只要二锅头的品质保持稳定，一定能稳坐京酒第一把交椅的位置。
后来居上，徒弟超越师傅的故事，白酒界还真有不少，茅台酒作为中国酒王，和湖南武陵酒有一段渊源，不过武陵酒输了。
茅台和缘得酒属于同门师兄，缘得算是师弟，两种酒用的都是茅味酱香酒的工艺，传承了贵州茅台镇的酿造技艺，在选料和酿造周期，储存时间上都没有差别，但是茅台酒比缘得酒更早成名，并且已经功成名就。
缘得酒潜心研究，没有做任何宣传，面世时白酒天下已经是茅台一家独大，其它酒强势争夺市场份额，缘得酒凭着酒质一路斩将杀敌，默默的将销量做到贵州前五，但是外省人对于这款酒的认知还是很陌生。也正是还没有很大名气，售价上一直保持着本心，是一款适合收藏及自饮的好酒。
白酒争霸10年一洗牌，红星二锅头和牛二的争论今年落下了帷幕，以后也不可能再相提并论，其它酒的历史也在改写。
好了。今天的分享到此结束，你认为红星二锅头是“京酒大佬”吗？请在评论区留言。