导语：寒露过后，女人一定要多喝这碗汤，提高免疫力延缓衰老！
大家好我是傻姐美食，最近家里农活比较忙，每天早早的就得骑电车回老家帮忙，真是把我冻得不轻，穿上厚厚的棉衣，把自己捂得只露2只眼睛，骑车到家都把自己冻得浑身发抖，幸好老妈给我准备好了热腾腾的地瓜玉米粥，一碗喝下肚浑身都暖和了。这也正是寒露节气后的正常气温，渐渐变冷，昼夜温差较大，因此建议大家多喝一些汤，给身体保暖，同时也提高了身体免疫力，健健康康度过一冬天。
莲藕是我们常吃的蔬菜，特别是这个季节莲藕正大量上市，建议大家多吃，营养又滋补。莲藕吃起来粉糯香甜，清脆多汁，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等，食用价值很高。莲藕除了炒着吃，天冷后最适合煮汤喝，搭配排骨简单一煮，汤汁浓稠，清香鲜美又好喝。下面小编就和大家分享莲藕排骨汤的做法，一起来看看是怎么做吧！
【莲藕排骨汤】 所准备的食材有：莲藕一块、排骨少许、料酒、生姜、盐、香菜
具体做法：1、这个季节莲藕也比较便宜，去超市买的是2.5元一斤。买回来的莲藕削去外皮，斜刀切成厚一点的莲藕块，洗一下里面的淀粉，再用白醋浸泡一下防止变黑。接下来准备适量排骨，排骨在我们这边也比较便宜，肋排带着略少的脊骨一起卖15元一斤，把排骨清洗干净，攥干水分，装盘备用。
2、煮排骨汤时必须先焯水，然后再用清水煮汤，这样煮出来的汤汁才会奶白鲜美。排骨冷水放入锅中，淋入少许料酒去除里面的腥味，大火煮，把排骨煮变色后捞出。
3、把煮好的排骨块放入盛有热水的砂锅内，放一些姜丝，先用大火煮5分钟，把锅中漂浮起来的脏东西撇出来，再调成最小火，盖上锅盖，炖30分钟。
4、30分钟后往锅中撒适量盐，再放入莲藕块，用铲子搅动一下，使莲藕快速受热，小火炖煮20分钟即可。
莲藕排骨汤煮好后，撒上一些香菜碎，关火盛出，简单又好喝的莲藕排骨汤就做好了，排骨软烂脱骨，莲藕软糯清香，汤汁特别鲜美。排骨还可以蘸蒜泥吃，超级下饭。
小贴士：
1、切好的莲藕很容易变黑，因此大家不要提前切，下锅前切好即可。或者是用白醋浸泡一下，防止变黑。
2、煮汤时盐不要早放，不然煮出来的肉质发柴，像炖鸡、炖肉都一样，切忌早放盐。
秋冬季节记得要常喝这碗汤，鲜美滋补，提高免疫力又对皮肤好，尤其女人要常喝。大家喜欢喝莲藕排骨汤吗？莲藕最好吃的做法有哪些？今天的分享就到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
