今天在做市场调研的时候，看到之前一直关注的一个餐饮品牌，今年突然间多了好多店，而且很多都是省外的店，省内的店反而没什么太大的变化。后面看的数据越多，发现今年还真是有不少本地的餐饮品牌跑到省外去开店。
像大家非常熟悉的某陶居和某都德，其实在疫情的时候就已经开始跑到省外市场去开店了，而布局广州的店也是几乎没有。甚至是在深圳的一些店，生意也不是特别乐观，从一些品牌上经常有深圳的店做活动就能够知道。
可能也是因为测试了在深圳开店不是特别乐观，所以才会想着去省外试一下吧，不过听说在省外的店生意就确实不错，之前有朋友还跟我说，省外的店开业就排队，而且是排得很长的那种，之前还专门去看了下他们省外的店，顾客的评价也还是挺不错的。
看来广州的品牌去到省外确实还是有一定的机会的，就连在广州大街小巷都有的点心，广州人可能觉得不是特别好吃的一些粤式点心品牌店，到了省外生意都很好，之前去成都一次，在当地居然也有广州一些粤式点心的店。
而且看了下他们菜单上显示的门店数，居然省外的店比省内的店还要多。不过不得不说，我看过几个品牌，现在在广州新开的门店生意都比较一般，甚至有些还开没多久就倒闭了，但反而还看到他们在开省外的店，而且越开越多。
有人说，广州是个包容性很强的城市，确实也是，像我前几天去吃的泰国菜，说实话，我自己去吃的话，只会去一次，试一下味道，就不会去第二次了。那个口味我自己感觉是接受不了，但泰国菜和越南菜等，现在在广州的店也是越开越多，而且挺多生意也都还不错。
所以有时候还是看不懂餐饮的， 之前还有个朋友说要深耕广州市场，不过从目前看，估计要持续深耕的话还是有一定难度的，你们说呢？
