今天约朋友吃饭，朋友是四川人，就在附近找了一家川菜馆吃，朋友熟练的点完了几个招牌川菜之后，就在聊天等着上菜了。大概有二十分钟之后，就开始陆续上菜了，前面几道菜倒还算比较正常，剁椒鱼头，毛血旺等。
直到上了辣子鸡之后，就有点糟糕了，盘子是挺大的，大概有40里面那么大，说是店里的招牌菜品，餐具大突出一下也是正常，只不过，上来的感觉一整盘都是辣椒，没看到有几块肉啊，我还说肉应该在辣椒下面。
然后大家就开始在辣椒中找肉，最后要被笑死，大家总共翻出来大概十几块肉，每块大概2厘米那么小。我那个四川的朋友说，第一次吃到这么独特的辣子鸡，辣椒中找鸡肉，他们四川那边有些夸张的，要放一整只鸡的一半或者四分之一下去。
找了下服务员，服务员说他们店里的辣子鸡就是这样的，做了好多年了都是如此。我们也不知道该说啥了，关键这一盘就68，估计60块是辣椒，只有8块钱是鸡肉了。还特意上了这个店的某点评网上看了下，不得不说，投诉辣子鸡问题的还是挺多的。
网友说他们这一家还是老店，但老店按照这样的出品，觉得还是有点糟糕的，还是招牌菜品，顾客点得多的菜品都做成这样，我自己感觉对顾客的伤害还是挺大的。虽然其他菜品的出品还是不错，但为啥就不把这一道招牌菜品，顾客又投诉比较多的菜品改进一下呢？
之前也去过其他的一些川菜馆 ，当然好多都标榜着所谓的正宗川菜馆，但挺多也是会有这种情况，只是没有这一次这么离谱。我想，这可能也是现在川菜发展没有湘菜好的一个小原因吧，份量小，价格高。你们认为呢？
