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酒鬼酒：库存情况已趋于良性
5月17日，关于动销情况、库存情况、全国化进度等问题，酒鬼酒在投资者互动平台表示，公司加大了消费者激励的费用，增加了激励的模式和方法，目前终端整体动销情况不断向好，库存情况已经趋于良性；在全国化方面，公司将坚持长期的全国化布局，今年将继续做强高地、基地市场，在全国以建立样板市场的方式打造局部优势，推进客户精细化运作，实现区域规模提升，带动整个规模提升。
金徽酒：渠道库存保持在合理水平
5月16日，金徽酒举行投资者现场调研活动，并就库存管理、品牌建设、市场及产品布局等多个方面予以回应。
在库存管理方面，公司通过数字化技术跟踪物流、经销商和门店入库、出库数据，实时掌握渠道库存情况；市场督察部和各区域的业务人员定期对经销商、门店库存进行盘点、核查。公司通过消费者运营持续抓终端动销，渠道库存保持在合理水平。
在品牌建设方面，公司一是坚持“金徽酒 正能量”品牌引领，以极致的产品体验提升品牌美誉度；二是坚持“聚焦资源、精准营销、深度运营”，以客户为中心，持续推进“品牌引领+渠道动销”。
在市场及产品布局方面，公司按照“布局全国、深耕西北、重点突破”的战略路径，根据各地白酒消费环境合理布局产品。
西凤、京东加速开发自营专项产品
5月15日，京东零售大商超事业部酒类业务部总经理赵煜一行到西凤酒厂参观交流。双方就京东大盘酒水数据展开分析，针对西凤酒自主节日打造、产品营销边界拓宽、新兴竞争优势树立等问题进行深度交流。未来，西凤酒将依托白酒数字化工厂项目，加速推进京东自营专项产品的开发工作，并期待与京东建立长期、稳定、全面的战略合作关系。
古越龙山·只此青玉走进首尔
日前，“2023越酒行天下·韩国行”在韩国首都首尔启动，并举行“只此青玉”推介品鉴会。古越龙山携旗下女儿红、鉴湖酒坊高端明星产品“只此青玉”“桂花林藏”“鉴湖1952”亮相韩国，为嘉宾带来了一场别开生面的中华国酿分享之旅。
夜郎古酒文创&定制产品战略合作签约
5月17日，贵州夜郎古酒庄有限公司与成都天地飘香供应链管理有限公司在贵阳签署战略合作协议，双方将围绕夜郎古酒文创和定制产品，聚合文化IP、工艺研发、渠道拓展、品牌推广、个性化设计等众多业务内容开展深度合作。
1-4月酒类产量数据出炉
5月17日，国家统计局发布1-4月规上企业酒类产量统计数据。4月，中国规模以上企业白酒产量37.4万千升，同比下降28.1%。
1-4月，中国规模以上企业白酒产量158.1万千升，同比下降29.6%；4月，中国规模以上企业啤酒产量305.9万千升，同比增长21.1%。
1-4月，中国规模以上企业啤酒产量1141.5万千升，同比增长8.8%；4月，中国规模以上企业葡萄酒产量0.9万千升，同比下降18.2%。
1-4月，中国规模以上企业葡萄酒产量4.1万千升，同比下降26.8%。
一季度仁怀规上白酒总产值增长15%
5月17日，仁怀市融媒体中心发布数据：一季度仁怀市地区生产总值为450.17亿元，同比增长7%，其中，2000万元规模以上白酒企业总产值同比增长15%。
《绵甜柔雅型白酒》团标将制定
5月17日，中国食品工业协会发布《绵甜柔雅型白酒》团体标准立项计划征求意见通知，拟于近期组织制定《绵甜柔雅型白酒》团体标准。此次意见征求，将截至于5月31日。
安徽白酒课题组赴苏调研
5月12日至13日，“安徽省白酒产业发展现状与战略对策研究”课题组先后赴江苏洋河酒厂和双沟酒厂调研。调研中表示，苏皖同处江淮名酒带，希望双方更加加强交流和合作，把江淮名酒发扬光大。
中酒协将召开2023全国白酒国家评委年会
由中国酒业协会组织的2023中国白酒国家评委年会，拟定于 2023年6月16日-19日在四川省德阳市绵竹举行。本次会议主要内容为对市场主流白酒产品进行质量鉴评。
酱酒专家周山荣出版第9本酒文化专著《山荣酱道》
近日，中国轻工业出版社出版发行中国酱酒核心产区仁怀又一本酒文化专著《山荣酱道：山荣说透酱酒Ⅱ》，这也是酱香型白酒研究学者周山荣撰写的第九本酒文化专著。本书从酱酒的产区、博奔、传统、工艺、品味、品牌、品质、营销、品评、数据、认知、文化、礼仪、美学、工匠、酒史、滋味等角度，论说“酱香之道”。
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