兰州百合是甘肃特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，来到本地都喜欢尝尝这里的百合。兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，其品质闻名天下。百合的吃法很多，炒着吃、熬粥、炖汤、加蜂蜜蒸食……
从小到大，我最喜欢百合的吃法就是百合炒肉。这道菜极其家常，洗净百合，逐片拨开，洗净。肉片炒好盛出，下锅炒百合，轻轻翻炒后将肉片倒入锅内，继续翻炒，百合透明后，加少许盐，生抽、鸡汁即可出锅。（划重点，这道菜的重点就是火候，时间不长也不短，刚好是百合透明。）
百合微甜，透着肉香，菜汁浇在米饭上，喷香无比。
这里所说的百合是鲜百合，而不是百合干哦！
现在物流发达，想吃到新鲜的百合当然不是难事，真空包装的正宗兰州百合可以发往任何一个城市。
兰州百合清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、抗癌防癌，总之好处多多，多食有益。
